Kako brzo i ukusno rasol kamenica?

velika alternativa ukiseljeno divlje gljive i razne krastavaca gljiva su kiseli bukovača. Osim toga, kada se koristi takav osobno kuhana jela su svedeni na ništa sve rizike povezane s prehranom ukiseljene gljive. Gljive svakako ne otruje!

Ispod u našim receptima, mi ćemo vam pokazati kako možete brzo i ukusna marinada bukovača kod kuće. Ako vam se sviđa gljive, kao snack točno da ćete biti zadovoljni.

Marinirana bukovača brze hrane - recept

sastojci:

• kamenica - 1 kg;
• sol veliki - 60 g;
• šećer - 25 g;
• ocat 9% - 15-20 ml;
• grašak crni papar - 9-12 kom.
• kopar kišobrani sa sjemenom.

priprema

Bukovača se isperu, razrezani u srednjim dijelovima i stavljen u četiri ili pet litara pot. Dodavanje kopar kišobrane, zaliti vodom skoro do vrha posude, zagrijati do ključanja, dodajte šećer, sol i miješajte da se otopi sve kristale. Okus slanom vodom trebala bi biti malo previše slano. Sada dodajte ocat i održava na umjerenoj ključanja dvadeset i pet minuta. Gljive daju da se ohladi u tavi, a zatim smo pomak u staklenke, rasol punjenje vrhu, maskirne pokriva i staviti u hladnjak za dvadeset četiri sata.

Kako brzo i ukusna marinada bukovača kod kuće za nekoliko sati?

sastojci:

• kamenica - 950 g;
• sol veliki - 30 g;
• šećer - 15 g;
• ocat 9% - 75 ml;
• voda - 550 ml;
• grašak klinčića - 9-10 komada;.
• lovor - 3 komada.

priprema

Dobivanje mariniranja bukovača, isperite pod tekućom vodom to dobro i dati da se ocijedi. Lonac za izlijevanje vode, dodavanje soli i zagrije do vrenja, zaliti octom i polaganje pripremljene gljive. Kuhati jela sadržaje za dvadesetak minuta na laganoj vatri. Pet minuta prije završetka procesa pripreme dodavanja šećera, lovor lišće i grašak piment. Zatim uklonite spremnik s gljivama s vatre, daj ohladi pomak banku zajedno sa marinadom i stavite u hladnjak na nekoliko sati. Na kraju vremena možete pokušati gljive.

Marinirana bukovača brze hrane s limunovim sokom

sastojci:

• kamenica - 550 g;
• sol veliki - 0,5 v. žlice;
• šećer - 0.5 TSP ;.
• ocat 9% - 15 ml;
• biljno ulje - 70 ml;
• voda - 100 ml;
• grašak crni papar - 9-12 kom.
• Clove pupoljci - 2-3 kom;.
• lovor - 2-3 kom;.
• sok od jednog limuna;
• Češnjak - 4-5 zubi.

priprema

Bukovača se ispere, čime se dobije u odvod i usitniti grubo. Crpka mješavina biljnog ulja, ocat, vodu, sok od limuna, posoliti, grašak papar, klinčić pupoljci, lišće lovora, prečišćen i ekstrudiranog češnjak, grije masu da zakuha i kuha desetak minuta. Oyster položi u odgovarajuću posudu ili lonac, ulijte marinadu preko cjedilo, staviti na vatru, daje čir i kuhati desetak minuta. Nakon mogu se kušati kompletan hlađenje gljiva.

Marinirana bukovača s jabučnog octa - jednostavan recept

sastojci:

• kamenica - 950 g;
• sol velike - 3 žličice ;.
• šećer - 3 žličice ;.
• jabučnog octa - 100 ml;
• biljno ulje - 100 ml;
• Voda - 1,5 l;
• grašak crni papar - 7-9 kom.

• grašak klinčića - 3-5 kom;.
• lovor - 2-3 komada.

priprema

Operite kamenica, po želji dobili osloboditi od nogu, izrezati na komade i staviti u lonac. Izlijevanje vode, dodajući sol, šećer, ocat lije, grašak baciti crno piment, lovor i kuhajte nakon pune kuhati na umjerenoj toplini za dvadeset minuta. Zatim uklonite spremnik gljiva s vatre, daj da se u potpunosti ohladi, prebacimo u staklenu posudu zajedno s marinadom i stavite u hladnjak preko noći. U jutarnjim satima možete kušati gljive.

VIDEO: Kako ukusna turšiju gljive

Video: Kuhanje ukusna - marinirane bukovače