Pržene bukovače s lukom

Oyster - rođen vrlo zdrava i ukusna gljiva u prirodi rastu na debla mrtvih stabala. Poznati suvremeni jednostavan i jeftin uzgoj tehnologija kamenica u piljevina, slama različitih žitarica, ljuske suncokreta i drugih takvih. Zbog jednostavnosti uzgoja i visoke prilagodljivosti micelija i dobar prinos, bukovača raste u kućanstvu i industrijske način.

Svježe kamenica sadrži vitamine B, C, E, D2 i PP, kao i spojevi željeza, kalija, kalcija i joda, vrijedna ljudskog tijela enzima. Oyster - niske kalorijske proteina proizvodi koji se mogu smatrati izvrstan za prehranu, naravno, s pravom pripremi.

Recite nam kako možete kuhati bukovača i luk.

Oyster odnose se na nekoliko vrsta gljiva koje se mogu jesti sirovi, u takvom obliku da su čak i mnogo više koristan, jer je toplinska obrada (naročito dugo) razgrađuje mnoge hranjive tvari.

Svježe kamenice sa zelenim lukom marinirana - recept

sastojci:

• kamenica - 400 g;
• luk - mala greda;
• biljno ulje;
• prirodni voćni ocat ili limunov sok.

priprema

Bukovača izrezati u ne previše male kriške i nasjeckajte zeleni luk. Ispuniti preljev biljnog ulja pomiješana octom (3: 1) i ostavi 20 minuta. Salata jednostavan kao narodne pjesme, snack može hraniti s mesom umjesto mesa s bilo prilog.

Ako za neke indikacije sirovo ili marinirane gljive su kontraindicirana, možete kuhati kao jelo od istih proizvoda (vidi. Gore) kako bi nešto mijenjati način.

priprema

Kuhati kamenica u vodi od 5 minuta nakon vrenja i pad u cjedilo. Malo hladno i kriška gljiva ploča srednje veličine, pogodna za kriške hranu, dodajte sjeckani zeleni luk i prelijte biljno ulje, hladno prešanih.

Možete pržiti bukovača i luk, ali zato želimo pripremiti zdrave i cjelovite obroke, neka nam to pravo, to je termička obrada gljive su svedeni na minimum.

Kako se prže bukovača s lukom?

Fry brzo (dugo priprema u ovom slučaju nije potrebna).

Fry najbolje maslinovo ili canola ulje, životinjskih masti najpogodniji svinja, kokoš ili fizička rastopljeni maslac.

Bukovača pržene s lukom - Recept

sastojci:

• kamenica - 400 g;
• luk - 1 kom. ili više;
• biljno ulje ili mast.

priprema

Zagrijte biljno ulje ili druge masnoće u tavi. Oguljene luk izrezati na polutke i pržiti lagano (ili passeruem koji vole više sviđa). Dodajte bukovače, narezane kriške srednje veličine, dobro promiješati kuhačom i pržite sve zajedno za vrlo niske topline za najviše 5 minuta, a još je potrebno. Poslužite s bilo mesnih jela i riba s bilo prilog.

Općenito, gotovo bilo posebno ukusne gljive u kiselo vrhnje.

Bukovača u umaku od vrhnja s lukom - Recept

sastojci:

• kamenica - 400 g;
• Luk - 1; PC.
• biljno ulje ili rastopljeni maslac;
• krema - 150 ml;
• Češnjaka - 2 režnja;
• crni papar prah;
• ribani muškatni oraščić.

priprema

Oguljene luk, narezane na polutke, lagano pržene ili passeruem na ulju u tavi. Dodajte bukovače, narezane srednje veličine kriške, luk i pržite oko 5 minuta. Ispunite s vrhnjem, začinjen sa progib češnjak, crni papar i muškatni oraščić. Mix i pirjati još 3 minute, isključite plamen ispod poklopca i ostavite 10 minuta. Kuhati kremu nije potrebno - to je kiselo i izgubiti puno od svoje korisnosti.

Bukovača u kiselo vrhnje i luk dobro služio s kuhanim krumpirom ili kuskusa.

Video: Pržena bukovača s češnjakom i peršinom

Video: Pržena bukovača