Marinirana gljive - Recept

Svi smo jako sviđa različitih krastavaca. I neka je pripremiti s mariniranim gljivama i da će ih poslati na večeru, na primjer, prženi krumpir!

Recept kiseli gljive, bukovača

sastojci:

žarulja - 2 kom;.
kamenica - 1 kg;
sol - na okus.

Za salamuri:

voda - 3 žlice. žlice;
Ocat 9% - 50 ml;
šećer - 2 žlice. žlice;
Sol - prstohvat;
Češnjaka - 2 režnja;
crvena paprika - na okus.

priprema

Gljive oprati temeljito shinkuem male komadiće i kuhajte 10 minuta u slanoj vodi. Nakon toga je bačena natrag bukovača u cjedilo i ostaviti da se ohladi. Luk i pročistiti shinkuem trake. Sada, neka je pripremiti soli. Da biste to učinili, mi očistite češnjak. Ulijte u tavu malo octa, vode, dodajte šećer, sol, izbačena kroz press češnjaka i crvene paprike staviti. Sve promiješati sa žlicom, a potom je na dnu zasebna tavi malo nasjeckanog luka, kuhane i hladi kamenica, a zatim pokriti slojem preostalih luk. Sada ulijte sve pripremljenu slanoj vodi i staviti naše gljiva pod pritiskom. Brod kamenica marinirati za 6-8 sata u hladnjaku, onda smo pomak staklenku i pohraniti u takvom obliku.

Recept mariniranja bijele gljive

sastojci:

CEPS - 1 kg;
Sol - 20 g;
octena kiselina - 70 ml;
voda - 1.;.
paprika - 10 kom;.
lovorov list - 2 kom;.
Šećer - 0.5 TSP ;.
lovorov list - 2 kom;.
luk - 1 kom;.
muškatni oraščić - prstohvat.

priprema

Recept za marinirane gljive u zimi je vrlo jednostavna. Gljive nositi, dobro oprati, prethodno ih potopiti u vodu, izrezati nije jako fino, staviti u posudu, sol okusa, izlijevanje malo vode i dovesti do kuhati. Zatim kuhati sve 5-10 minuta, dodati začine i nasjeckani luk prstenje, kuhana dok ne omekša i na kraju lije ocat. Dalje razgraditi gljive vrča sterilizirane i zapečaćene sterilnim poklopcima. Stavite vrganja 3 dana u hladnjaku, nakon čega se može jesti i uživati u predivnom okusu. pohraniti samo krastavaca u hladnjaku, a zatim, ne više od 1 mjesec.

Brzo recept za ukiseljene gljive

sastojci:

gljiva - 700 g;
Karanfil - 6 komada,.
lovorov list - 3 kom;.
svježe timijan - 3 grančice;
luk - 1 kom;.
voda - 1.;.
Suhog bijelog vina - 0.5 v;.
morska sol - 1 žlice. žlica;
slatka paprika. - 1 žličica.

priprema

Sada ćemo reći kako brzo i ujedno ukusna marinirati gljive. Dakle, oni ponoviti pravilno rukovati, ispran hladnom vodom, malo netaknut gljiva rezerve, i izrezati na velikim pločama. Onda smo očistili žarulja shinkuem svoje polukruga. Zelje su dobro oprati, otresti i ležao na dnu steriliziranu staklenku.

U tavi, kombinirati gljive sa svim ostalim sastojcima, dovesti do kuhati, smanjiti na niske topline, pirjati još 15 minuta, a zatim dati malo ohladi. Zatim preliti gljive sa marinadom u staklenku, hladan, pokriti s najlonskim pokrovom i spremati ih na hladnoći.

Recept salata s marinirane gljive

sastojci:

but - 150 g;
marinirane gljive - 200 g

Za punjenje:

majoneza - 4 žlice. žlice;

peršin - 1 žlice. žlica;
mljeveni crni papar, začini - na okus.

priprema

Dakle, pršut izrezati na tanke kriške i prebacimo u zdjelu. Dodajte sitno sjeckani marinirane gljive i dobro promiješati. U međuvremenu, miješati u malom pialki domaća majoneza paprom i dodajte malo soli malo. Zatim dodajte sitno sjeckani peršin i ulijte dobivenu umak je naša salata. Temeljito promiješati i staviti ga na stol.