Maslac gljive - recepti

Uskoro će doći jesen zlatno doba, i mnogi ljudi otišli u šumu brati gljive. Mi ćemo vam reći nekoliko recepata za kuhanje ulje.

kavijar recept maslaca

sastojci:

svježe luteus - 1,5 kg;
luk - 1 kom;.
Češnjak - 1 češanj;
ocat - 1 žlice. žlica;
biljno ulje;
začini.

priprema

Gljive izdvojiti, uklonite pokvarenu voće, izrezati u male kocke, oprati i pomak u cjedilo. Nakon što su maslac gljive su suha, poslat ćemo ih u lonac i napunite vodom. Stavite jela na maloj vatri, dovesti do kuhati, izvadite pjene i kuhati dok ne omekša. Kuhana gljive ponovno naslanja cjedilo i ispran hladnom vodom. Onda smo ih vratiti u lonac, prelijte vodom, dodajte sol i kuhajte dok sve dok ne potone na dno.

Sada ih uhvatiti s prorezom žlicom, obsushivayut, svjež i uviti kroz mljevenje mesa. Luk izuzeti od mahuna i shinkuem melenko passeruem u dubokoj tavi do prozirna. Zatim spojite prženje s gljivama, sipati malo octa i baciti sjeckani bilje. Sve dobro promiješati i staviti na laganoj vatri. Čim je težina u pitanju čir povrća, proširila kavijar na sterilizirane staklenke, zamotana čvrsto s metalnim poklopcima i spremati ih.

Recept kiseli ulje

sastojci:

luteus - 1 kg;
sol - 2 žlice. žlice;
šećer - 1 žlice. žlica;
Ocat - Članak 1.5. žlice;
lovorov list - 4 komada;.
Češnjaka - 4 režnja;
papra - 6 komada.

priprema

Boletus moj, čisto i kuhati u slanoj vodi. Zatim bačena natrag gljive u cjedilo i juha od gljiva zaliti. Tava sipati čistu vodu staviti šećer, začine, lovor, i dovesti do kuhati. Nakon toga, dodajte maslac gljive, kuhati im više minuta 5. Na dnu staklenke staviti češanj češnjaka, zatim gljive, zaliti na vrhu svih marinada. Je dodan u svaku posudu malo octa i čvrsto zatvoriti posudu. Zatim ih okrenuti naopako i tako podliježu ukupne izumiranja.

Recept pržena ulja za zimu

sastojci:

luteus - 2 kg;
biljno ulje - 2 žlice. žlice;
začini.

priprema

Za početak, pažljivo izdvojiti gljive, isprati i očistiti. Zatim baciti u kipuću vodu i kuha 15 minuta. Nakon toga, voda se ocijedi, maslac gljive oprati i ponoviti postupak. Staklenke s poklopcima unaprijed pripremiti i sterilizirati. Zatim pržiti gljive kuhane u povrće maslitse oko 30 minuta i ako je poklopac zatvoren, a zatim ga izvadite i pričekajte dok vlaga ne ispari cjelinu. Sezona sa soli na okus maslaca gljive, proširila se u staklenke i prelijte vruće ulje. Zatvorite poklopac, dajući cool i poslati u hladnjaku za pohranu.

Juha recept iz nafte

sastojci:

luteus - 100 g;
svježe korijander - 10 g;
celer korijen - 200 g;
žarulja - 2 kom;.
Maslinovo ulje - 20 ml;
Mrkva - 1; PC.
mlijeka - 100 ml;
feferon - 1 kom;.
Češnjaka - 3 režnja;
začini.

priprema

Gljive čisti, pere, reže na kriške i napuniti s hladnom vodom. Kuhati 15 minuta s malo luk pročišćen i zatim odbaciti u cjedilo. Očistite povrće, izrezati na kockice, maslinovo passeruem maslitse i ispunite s kipućom vodom. Vrije 5 minuta, bacanje prašine korijen celer i gljive.

Soli na okus, pokriti s poklopcem i kuhati juhu za 30 minuta na laganoj vatri. Mlijeko kuhati odvojeno. Vruće paprike, ispere raspadati komada. Juha od povrća pažljivo procijediti, a povrće s gljivama pyuriruem miješalica. Zatim dodati u puno juhe i sipati u vruće mlijeko. Donosimo juhu kuhati i poslužiti uz croutons.