Fried vrganj

Vrganj - popularni i poznati jestivih gljiva. Njihova mariniran, kiseli, dodaje se juhama, kao i koristi za pripremu raznih garnirchikov i umacima. No, najbrži i lakše kuhati pržene vrganj, i točno kako to učiniti, mi ćemo vam reći.

Prženi maslac gljive u kiselim vrhnjem

sastojci:

• luteus - 800 g;
• luk - 1 kom;.
• biljno ulje - 150 ml;
• mrkva - 0.5 ps;.
• kiselo -150 ml;
• začini;
• povrće - 0,5 grede;
• suho kumin - 0.5 TSP ..

priprema

Gljive proces i dobro oprati pod tekućom vode. Tava sipati vodu, kuhati, dodati malo soli malo, baci ga u luteus i kuhajte ih 30 minuta. Zatim ulije tekućinu, preliti gljive i kuhati za novu tople vode za pola sata više. Luk i mrkvu za čišćenje, shinkuem slamke i maslac gljive izrezati na velike komade. Sada smo passeruem sve povrće, promiješati, dodati vrhnje i pokriti s poklopcem. Također sezone s posudu sa začinima i pospite kimom sjemena.

Kuhajte još 10 minuta i na laganoj vatri i dodati malo ako je potrebno povrće bujon ili voda. Peršin ispere, tresena lomiti i dodati već pripravljene pržene gljive. Mix, zagrijati nekoliko minuta na laganoj vatri i ukloniti iz topline. Poslužite uz kiselo vrhnje maslac gljive definitivno vruće uz pire od krumpira.

Prženi maslac gljive sa kiselim vrhnjem

sastojci:

• svježe luteus - 1 kg;
• krema - 200 ml;
• maslac - 100 g;
• luk - 1 kom;.
• biljno ulje - 3 žlice. žlice;
• Češnjak - 6 glavica.

priprema

Maslac gljive se isperu, obrađuju i shinkuem kriške. Luk i češnjak očistite od ljuske i usitniti melenko. Zagrijte maslac u tavi s biljnim maslitse, staviti luk, češnjak i pržiti dok ne ,, da ispari tekućina. Zatim dodajte maslac gljive i po želji možete dodati sušene vrganja za više okusa. Pržiti povrće na srednje jakoj vatri oko 30 minuta, a zatim staviti kiselo vrhnje i kuhajte još 5 minuta.

Vilovnjača gljive pržene maticama

sastojci:

• luk - 0,5 grede;
• luteus - 500 g;
• orasi - 0,5; v.
• Jabučni ocat - 1 žlica. žlica;
• peršin - 2 grane;
• salata, šipka za sjeme - ukras;
• začini.

priprema

Maslac gljive se isperu, obrađuju i izrezati na kriške. Luk oljuštiti i svježe bilje isperite hladnom vodom i sitno samljeti obsushivayut. Passeruem gljive u vrućem maslacu maslitse dok kuhani, dodajte sol i papar na okus. Zatim dodajte sjeckani orasi, luk i začine. Sve dobro izmiješati, pokriti s poklopcem i pržite na nekoliko minuta i miješanje. Sada pažljivo sipati ocat, dovesti do kuhati i isključite vatru. Prije posluživanja stavite gljive na salati lišća i pospite oguljeni nara sjemena.

Kako kuhati prženi gljive vrganj i krumpira?

sastojci:

• luk - 1 kom;.
• luteus - 400 g;
• krumpir - 500 g;
• biljno ulje - 3 žlice. žlice;
• začini.

priprema

Maslac gljive temeljito oprati i pažljivo skidajte s vrha kože. Veliki gljive izrezati na 3 dijela, i male - ostavljajući u cijelosti. Krumpir očistiti, shinkuem srednje komade i kuhati dok ne omekša. Nasjeckajte luk fino polutke. Sada zagrijanu posudu pržene u biljnom maslitse luteus oko 20 minuta do potpunog isparavanja tekućine kroz nju. Zatim dodajte još maslaca, širi luk i kuhati povrće, miješajući povremeno, za 5-7 minuta. Nakon toga, sol, papar na okus, poklopca s poklopcem i još 3 minute odrediti. Na samom kraju dodamo kuhani krumpir, mix, malo muče i služi na stolu.

Video: Maslac gljive pržene s lukom

Video: konzerviranje pržene Boletus