Kako kuhati juhu od sušenih gljiva?

Gljiva juha - to je ukusna i nevjerojatno flavorful jelo. Ali ako ga kuhati od sušenih gljiva, onda će također biti koristan. Recept za ovo jelo ima mnogo varijacija, i omogućuje svakoj ženi da odaberete ono što će ona morati okus.

Gljiva juha od suhih gljiva sa ječam

sastojci:

• prekrupa - 85 g;
• bijela Osušene gljive - 55 g;
• Češnjak - 10g;
• Krumpir - 135 g;
• luk - 135 g;
• filtrirana voda - 2,5 l;
• biljno ulje - 15 g;
• mrkva - 145 g;
• rajčica - 305 g;
• začini;
• krema - 15 ml;
• zelenilo.

priprema

Gljive se isperu, staviti u posudu, opekline od kipuće vode i drži se 1 sat. Nakon ćemo ih prebaciti u lonac, prelijte ledenu vodu i kuhati 35 minuta na minimalnoj vatri. Ječam namočen preko noći i zatim baciti na gljivama.

Mrkve su čisti, izrezati na kockice i pržiti u maloj količini maslaca u tavi. Zatim nokautirati sitno nasjeckani luk, promiješati i passeruem povrće 5 minuta. Baciti u tavi s juha i krumpir, izrezati u trake. Rajčice oprati, izrezati na pola i cijeđenje češnjaka preko tiska. Umiješajte rajčice s češnjakom i širiti umak u tavi. Za 5 minuta dok kuhani sezonu juha sa suhim gljivama i ječma začina, pospite sjeckanim začinskim biljem, pokriti s poklopcem i muče dok ne omekša povrće. Prije posluživanja, jelo prosuti na tanjure i ispunite s kiselim vrhnjem.

Juha od suhih gljiva sa rezanci

sastojci:

• Bijeli sušene gljive - 55 g;
• Krumpir - 155 g;
• Luk - 55 g;
• mrkva - 75 g;
• rezanci - 45 g;
• Češnjak - 5 g;
• začini.

priprema

Za pripremu juha, sušene gljive, krumpir i jasno kineski štapići za hranu. Gljive natopljena i ostaviti 35 minuta. Onda smo filter tekućinu iz njih kroz sito u posudu i gljive kuhati 40 minuta na temperaturi refluksa. Nakon toga ih izvadite pažljivo s prorezom žlicom, a dionica ponovno filter i kuhati. Pramčani čiste, tanke shinkuem polukruga i passeruem u ulju dok proziran. zatim dodajte ribane mrkve, promiješati i smeđe povrće za 5 minuta. Zatim baci nasjeckani češnjak, kuhane gljive, začiniti začinima i pržite još nekoliko minuta.

Ne gubeći vrijeme, lagano pada u juhu od gljiva, prethodno pripremljeni krumpir, bacanje rezance i kuhajte dok pola sadržaja, zatvorite poklopac. Sada dodajte povrće prženje, sol i mučili jelo nekoliko minuta. Poslužite juhu od gljiva napravljen od sušenih vrganja i ukrasiti sjeckanim začinskim biljem i sezoni s niskim udjelom masti kiselo vrhnje.

Video: juha sa suhim gljivama i ječmeni

Video: Kako napraviti juhu od sušenih vrganja