• Dom i obitelj
• Ljepota
• Zdravlje
• Moda & Style
• Aktivan stil života
• Hrana i kuhanje
• Način života
• Ezoterije

• Jednostavan recept, kako kiseliti maslac gljive kod kuće
• Marinirana vrganj dom - recept №2
• Kako marinirati vrganj bez octa

Maslac gljive - ovo je jedan od najpopularnijih jestivih gljiva. Oni se pripremaju na različite načine: pržene, kuhane, usoljene. No, većina jedinstven okus vlastite ukiseljene maslac gljive.

Ovaj članak će vas naučiti ispravan UchiDoma marinirati ih, će vam dati puno korisnih savjeta, preporuka i par recepata.

Jednostavan recept, kako kiseliti maslac gljive kod kuće

sastojci

Luteus - 1 kg, sol - 4 žlice. l, šećer - 2 jušne žlice, voda - 1 litra, uvala list - 2-3 komada, klinčića - 2 komada, papar - 2 komada, ocat - 3 žlice, repchany luk - 2 komada.

Kuhanje ukiseljeno ulje

1. Odaberite najbolje gljive, isprano i oprano. Ako je uhvaćen velike gljive, jednostavno izrezati ih na male komadiće.
2. Čisto repchany luk i izrezati u obliku prstena.
3. Stavi luteus u kipuću vodu i kuhati 10-12 minuta, a zatim koristiti za povlačenje cjedilo i isperite hladnom vodom.
4. Ulijte soli u vodi za bacanje gljiva i dovesti do ključanja stanje. Zatim kuhati dok sve dok se gljive kuhani ne (riješiti na dnu posude).
5. Vyymite iz svojih korita i proširila se na prethodno sterilizirati. Polažu slojeva (luk sloj - sloj gljiva i tako dalje).
6. Sada, voda koja kuhana luteus mora staviti začine i šećer, vratiti kuhati, kuhati nekoliko minuta, a zatim sipati ocat samo (9%). Ove gljive otopinom NaCl ispuniti i zatvorite limene poklopce.
7. Svi valjani banke okrenuti, pokriti s toplom dekom i čekati nekoliko dana dok ne budu potpuno hladan.

Marinirana vrganj dom - recept №2

sastojci

Luteus - 3 kg, lovor - 3-4 komada, klinčića - 4-5 komada, paprika - grašak 12-15 jedinica ocat - 2 jušne žlice, voda - 2L soli - 3 jušne žlice. l šećer - 4 žlice. l. Za okus: korijen hrena, cilantro ili bosiljak, feferon, češnjak.

mariniranje ulja

1. Prođite kroz gribochkm, čist i kuhati (to bi trebao potonuti na dno tave).
2. Vode u kojoj se kuha maslac gljive, napravite marinadu od soli i šećera. Donesi na čir, pričekajte malo (2-3 minuta) i dodati octenu kiselinu.
3. Stavi luteus u posudu s slanom vodom, kratko kuhati, a zatim proširila se na banke, gornjem marinada zaljev.
4. Staviti posudu u praznu posudu (posudi) s vodom i sterilizirati na ploči (vode u posudu treba sakriti staklenke na približno dvije trećine).
5. Zamotana banke, okrenuti i zamotajte. Važne preporuke koje bi trebale slijediti:

• Marinada, dodajte ljutu papriku, ulje i češnjak.
• Uvijek imate priliku promijeniti omjer svih sastojaka. Eksperiment.
• Boletus složeni čvrsto ili ostavljajući malo prostora između njih.
• Sterilizaciju kape i limenke provesti klasičnom metodom (vodena kupka) i pomoću mikrovalnoj pećnici ili.

Kako marinirati vrganj bez octa

Vrganj može marinirati s tri ili šest posto octa. Kako se to radi:

1. Oprati 1 kg gljiva, očistite ih i kuhajte 10 minuta u puno vode, zatim sipati u cjedilo.
2. Uzmite pola litre vode napraviti marinadu. U posebnoj posudi dodati vodu, lovor, klinčić, češnjak je izbačena, ocat, papar, sol i šećer. Dovesti do kuhati. Zatim stavite gljive u marinadi, kuhati 10 minuta i stavite u staklenke.
3. Sterilizirati barem pola sata, zatim staviti ih poklopaca, zamotati i ostaviti da se potpuno ohladi.

Video: mariniranja ulja i kako brzo ukloniti kapicu sa podmazivač plenochku gljivama

Video: mariniranje gljive kod kuće Recepti