Kiseli bijele gljive

Marinirana gljive, kuhani kod kuće - najbolji način da se počastite i iznenadite svoje goste uz ukusnu komadu. Svaka domaćica lako može učiniti ih prema receptu.

Recept kiseli vrganja

sastojci:

• CEPS - 1 kg;
• filtrirana voda - 2 l;
• suho lovorov list - 2 kom;.
• papar crni papar - 4 komada;.
• Klinčić - 3 kom.,
• . Šećer - 1 TSP;
• sol - 1,5 vol. žlice;
• limunska kiselina - 2 g;
• tlo cimet - za okus;
• octene kiseline - 3 žlice. žlica.

priprema

Dakle, prije nego što kiseliti za zimu gljivama, temeljito ih operite, proces, rezati velike noge i širenje u tavi. Napunite vode, dovesti do kuhati i kuhati za 5-7 minuta, smanjiti toplinu na minimum. Zatim odbaciti gljive u cjedilo, prelijte hladne vode, a zatim proširila u posudu sa čistom vodom. Dodajte začina po ukusu, ocat, ananas i kuhati još 10 minuta dalje kretati gljive u bankama, koji se nalazi na dnu lovorov list. Zatamnjenja vrh poklopci i sterilizirajte u vodenoj kupelji 30 minuta. Zatim zatvorite svaku posudu najlon poklopac, srušiti i cool.

Recept ukusnih marinirane bijele gljive u zimi

sastojci:

• Bijeli svježe gljive - 1 kg.

Za marinadu:

• filtrirana voda - 0,5 l;
• paprika - 5 kom;.
• pimen;
• plitko sol - 2 žlice. žlice;
• karanfil -2 kom.
• suho lovorov list - 2 kom;.
• ocat - 100 ml;
• Suncobrana od koromača - 2 kom.

priprema

Gljive nositi, ulijte kipuće vode i kuhati 20 minuta. U međuvremenu, pripremite marinadu: kuhati vodu odvojeno, dodajući da joj je začinima, šećerom, ulijte ocat i širiti kuhani gljive, uhvatiti ih s prorezom žlicom. Zatamnjenja poklopac i mučili na laganoj vatri 40 minuta. Zatim raspasti u pripremljene staklenke, prelijte vruće marinadu i peciva. Sada pažljivo izručiti bankama završiti s dekom i ostaviti dok se ne ohladi.

Kiseli bijele gljive u zimi bez sterilizacije

sastojci:

• CEPS - 1 kg;
• papar crni papar - 4 komada;.
• suho lovorov list - 2 kom;.
• Klinčić - 3 komada.

Za marinadu:

• voda - 500 ml;
• sol - 1,5 vol. žlice;

• . Šećer - 1 TSP;
• octene kiseline - 3 žlice. žlica.

priprema

Svaka gljiva dobro oprati, ispunite vodom i kuhati 25 minuta. Ne gubeći vrijeme, što marinadu: kuhati vodu, bacati sol, šećer i dodati ocat. Kuhani u tavi gljiva proširila u marinadu i kuhati 5 minuta. Unaprijed pripremljena tegle staviti papar, klinčić i lovorov list. Stavite vrganja u staklenku, prelijte vruće marinadu i zatvoriti poklopac čvrsto.

Video: Bijele gljive koliko se kiseliti i Aspen, vrganj, baka, poljski gljiva

Video: Bijele gljive Marinirani

Video: Recept pripreme za zimu: marinirana bijelih gljiva!