Mariniranja med pečurka kod kuće

sadržaj:

Marinovka med pečurka kod kuće
Marinovka meda agarics s češnjakom
Marinovka sa balsamico octa

Iako gljive i bijele gljive i lošiji Gruzdev nutricionistički, ali par turšiju staklenke vrijedi svaki. Mariniranja med pečurka - nema dugotrajan proces, jer za razliku od mlijeka gljive, oni rastu na vrhu zemlji i stoga općenito nisu prljavi. Ovaj kompaktni gljive, i oni se mogu staviti u bankama je puno lakše nego gljivama. Banka je kapacitet jednog litra, bez obzira na veličinu šešira, ispunjen kilogramu marinirana gljive.

Smrznute i svježe gljive mariniraju u jednom postupku. Ako želite ove gljive, i otići u šumu nemaju vremena i ne žele, tada možete posjetiti najbliži dućan i kupiti smrznuti. Zapamtite da smrznute gljive prije mariniranja ne treba odmrzavati.

Marinovka med pečurka kod kuće

Za mariniranja gljive pogodne su samo za male i srednje veličine, a velika može da se osuši. Prvo, gljive namočene u vodi za 2 sata, potopiti ih, i zbog toga će biti lakše oprati pijesak i blato. Zatim oprati u hladnoj vodi, a zatim kuhana 20-30 minuta u slanoj vodi. Nemojte čekati dok ne počnu kuhati, to je najbolje u ovom trenutku pripremiti marinadu.
Trebate devet umjetnosti. l. ocat (devet posto), lovor, crni i nekoliko grašak piment, 2 žlice. l. šećer, 1 žlice. l. soli i 1 l vode. Ako nemate taj ocat može koristiti Članak 1.5. l. Suština ocat (70%).
Kad su kuhati, čak i samo jednom, isprati s vodom. Pustite da zakuha i kuha marinadu samo role gljive. Sada utrka protiv 20 minuta, a zatim izvadite i vrlo teško u sterilizirane staklenke i vrući vrh ulijte marinadu. Zatim zatvorite staklenku i pohraniti ga u seamer bilo hladno mjesto.

Marinovka meda agarics s češnjakom

Morat: 5 grašak klinčića, 1 čajna žličica octene kiseline (70%), 5 gvozdichek, 2 češnjaka, 2 žlice. l. šećeri i soli, kao i 1 litra kipuće vode.
Pažljivo peremoyte gljive. Bolje da koristite gljiva kape, ali to nije bitno. Stavite ih u lonac s hladnom vodom, uključite kuhanje i kuhajte dok ne padne na dno. Bujon odvod.
Čisti posude izlije kipuće vode i doda se iste komponente osim octene kiseline. Dovesti do kuhati, preliti octom i baciti gljive. Kuhajte ne više od 10 minuta, nakon čega se gljive Transfer u sterilizirane staklenke i zatvorite poklopac. Držite sve to vrijedi na hladnom mjestu.

Marinovka sa balsamico octa

Oprane gljive kuhati pet minuta. Zatim sipati vodu kroz cjedilo i kuhati još dvadesetak minuta, čim voda zakipi, dodajte sol.
Marinada daje na sljedeći način - Kuhajte 1 litra vode, a zatim baciti 2 žlice. l. šećer i 4 sata. l. sol. Kuhajte 3 minute, zatim izvadite iz topline i neka cool. Kad se ohladi, doda se 200 ml. balsamico octa.
Uzeti staklenke 1 litre ili 0,5. Njihov 2/3 ispuniti gljive i prelijte marinadu na vratu. Pokrijte i sterilizirati u loncu. Sterilizirati banke, ovisno o količini, litra oko 20 minuta, pola litre - 15 minuta zatim vyymite i zatvorite poklopce. Okrenite i pokriti dekom. Dakle, oni moraju stajati dok se potpuno ne ohladi. Pohraniti u podrumu ili u hladnjaku.