Kako se zaštititi od trovanja gljivama

Zašto ljudi nadrljati u korištenju gljiva?

Prevalencija trovanja gljivama zbog oboje mishandling prikupljanje i pripremu i sa specifičnim bolestima sebe, što izaziva pojavu ulaska u tijelo od otrovnih tvari sadržane u gljive. Prije svega tu su sljedeći uzroci trovanja:

• Prikupljanje otrovnih gljiva neiskustvo. U našim šumama možete naići kao nejestive gljive (toadstools, lete pečurka) i na kopije, kopije koje su otrovne jestive vrste. Poznato je, na primjer, lažno gljive, luteus, lisice itd Satanic gljiva je vrlo sličan bijela i žučnog - da Mokhovikov. Neiskusni berači gljiva često precjenjuju svoje sposobnosti i ispunjen takvim „darove” njegove košare;
• Koristite gljive koje rastu na tlu kontaminiranom s raznim kemikalijama. gljiva tkivo izvrsno upija sve čovjek napravio onečišćenja koje se nakuplja u područjima susjednim zauzet autocesta, industrijske zone i velikih gradova u. Štoviše, ove gljive mogu biti vrlo jestive vrste;
• Nepoštivanje pravila pripreme gljiva proizvoda. Mnogi ljudi ne znaju da russules, na primjer, ne može se jedu sirove, a gljive, smatraju polusedobnymi (linije, morels, blewits) zahtijevaju duže kuhanje od svojih jestivih kolegama;
• Povreda konzerviranje tehnologije. Kada nedovoljno odgovoran odnos prema ovom poslu, možete zamotana u bankama loše oprana ili nedovoljno kuhana gljive, prijeteći botulizam.

Prvi znaci trovanja gljivama su mučnina, povraćanje, bol u trbuhu, proljev. Postoji svibanj također biti glavobolja, vrtoglavica, groznica, napadaji, kratkoća daha i ekstremne žeđi. Posebno opasno trovanje gljivama sadrži plazmotoksiny (blijedo pečurka, proljeće lete pečurka): svoje simptome u roku od nekoliko dana nakon izlaganja otrova u tijelo, kada su unutarnji organi je ozbiljna šteta.

Mjere opreza preporučuje korištenje gljiva

Trovanje gljiva je vrlo opasno. Prema statističkim podacima, oko polovice od tih slučajeva su teške žrtve (za trovanje blijedo pečurka takav ishod lica 60% ozlijeđen).

Možete zaštititi sebe, ali strogo slijedeći ove smjernice:

• Nikad suza gljive, jestivost u kojem niste sigurni;
• Prikupljanje gljive u nepoznatom području, nemojte ga u nazočnosti domaćih iskusnih berača gljiva;
• Odbacite „tihi lov” na područjima koja se nalaze u blizini industrijskih postrojenja, postrojenja za obradu vode, prometnica. Ne brati gljive u urbanim parkovima;
• Ne kupujte divlje gljive s njom. Vi nikada precizno odrediti gdje su rastrgan;
• Temeljito očistite i isperite gljive donio iz šume. Kuhati u slanoj vodi ih, na najmanje dva puta sa (vrenja tijekom 30 minuta) prije konačnog kuhanja;
• Polusedobnye gljive kuhane odvojeno od jestivih i kuhati ih duže;
• Budite posebno oprezni u proizvodnji doma gljiva komada. Ako niste sigurni da ćete biti u mogućnosti promatrati sve tehnološke standarde, a ne zatvorene limenke soljeni ili ukiseljene gljive (uzročnik botulizma razvija isključivo u airless okoliš, a rizik od trovanja sadržaja čvrsto zatvoren spremnik, čuva u hladnjaku, a još manje);
• Nikad ne jesti konzerviranu gljiva napravio strancima.

Kada trovanje gljivama učinkovitost skrb je presudno. Dakle, sumnjajući nešto nije u redu, odmah dati osobi ispiranje želuca i pozvati liječnika.

Budite oprezni da ne precijeniti svoju svijest i ne razbiti tehnologiju gljiva za kuhanje. Tada je zlatna jesen i „tihi lov” će vam donijeti samo radost i zdravlje.

Video: RMS vjerojatno zbog trovanja gljivama ubio cijelu obitelj

Video: Muškarac u kritičnom stanju prebačen je u bolnicu nakon trovanja gljivama