Gljive svinuhi - koristi i štete

Mnogi ljudi uživati ​​u jelima od gljiva, jer su niske kalorijske, ukusne, sadrže mnogo proteina. Postoji mnogo vrsta gljiva, uključujući i one poput svinuhi. Svaka vrsta gljiva ima svoju strukturu i ogrjevna vrijednost, tako da prije nego što jesti gljive svinuhi, otkrijte njihove koristi i štete. Uostalom ove informacije će vam pomoći da shvatite da li ili ne da kuhati jela od ovog proizvoda.

Koristi i štete od svinuh

Ova vrsta gljiva sadrži samo 30 kcal na 100 grama, tako da oni mogu biti pojeden od strane onih koji žele izgubiti nekoliko kilograma. Svinuhi također bogata proteinima - osnovni „gradivni blokovi” za tijelo, sadrže mnogo vode, vlakana i lecitin, koji pomaže u kontroli razine kolesterola. To je ono što, općenito, koristan svinuhi. Također, ove gljive su vrlo ukusne kao kuhana ili pržena i slano.

Ali ne mislim da iz prehrane svinuh hrana samo će imati koristi. To nije tako. Prvo, te gljive brzo apsorbiraju toksine, pa je vjerojatnost trovanja je vrlo visoka.

Drugo, svinuhi zahtijevaju pažljivo rukovanje. Prije nego što napraviti obrok od njih, gljive To bi trebao biti namočen za 3 dana, nakon čega slijedi toplinske obrade. Takvi koraci zahtijevaju znatne pripreme truda i strpljenja, i elemenata u tragovima za vrijeme namakanja i za vrijeme izlaganja visokoj temperaturi uništeni. Tako su hranjive tvari ostaju i nakon svih tih postupaka.

Također, znanstvenici su dokazali da je jedino korisno svinuhi mladi od starijih gljiva, više ga sadrži toksine i ostale štetne tvari. Stoga unaprijed zaključak da je potrošnja tih gljiva će imati pozitivan učinak na tijelo, to je nemoguće. Mnogo će ovisiti o dobi svinuh, mjesto prikupljanja i načinu pripreme.

Video: mariniranja gljive svinushki