Marinirana gljive - Recept

Gljive - jedan od najukusnije i vole svih gljivica. Ruska med pečurka raznih kuhinjskih recepata. Ih i pirjana i kuhana i pečena i slani u zimskim mjesecima. No, možda najpoznatije jelo - ukusna marinirane gljive.

Marinirana gljive gljive - Recept

sastojci:

• gljive - 3 kg;
• Ocat - 100 g;
• G - 5, Art. žlice;
• Šećer - 4 žlice. žlice;
• kopar (kišobrani) - 5 kom.;
• crni papar - 10 kom;.
• lovorov list - 3 jedinice,.
• Češnjak - 2 režnja.

priprema

Gljive očistiti i oprati pod tekućom vodom. Napunite gljiva s vodom, staviti na vatru i dovesti do kuhati oko 10 minuta kuhati Porijeklo juha spajanje, jer sadrži sve štetne tvari koje mogu biti u gljivama, pa opet napuniti, dodati 3 žlice. žlice soli i kuhati još 10 minuta. Spremni gljive filtar.

Sada bi marinadu: 1 litra vode dodati 1 žlica. žlica šećera i soli, dovesti do kuhati, dodati crni papar, kopar, češnjak, lovor. Kada je voda počela kuhati, preliti gljive, kuhajte oko 5 minuta, dodati ocat. Nakon što se da gljive prikazani na staklenke i prelijte marinadu vrenja. Ove gljive treba čuvati na hladnom mjestu.

Ponekad domaćice postavlja se pitanje, kako kiseliti gljive, smrznuti i da li će ispasti ukusna? Proces mariniranja smrznutu med pečurka zapravo ne razlikuje od mariniranja svježe. A okus će biti još gore. Smrznuti gljive i bacanje u kipuću vodu i kuhati na recept. Pre-odmrzavanje ih u isto vrijeme nije potrebno.

Marinirana gljive su savršeno u kombinaciji s lukom, tako da oni mogu služiti, začinite biljno ulje i luk, izrezati na pola prstenje.

Marinirana gljive u korejskom

sastojci:

• gljive - 1 kg;
• Mrkva (veliki) - 2 jedinice.
• Češnjaka - 3 režnja;
• suncokretovo ulje - 30 g;
• . Sol - 1 TSP;
• . Šećer - 1 TSP;

• ocat - 3 žlice. žlice;
• duhovit začin za korejski mrkve - 1 paket.

priprema

Kuhati gljive, mijenjanje vode 2 puta. Rešetkasti mrkva za korejski mrkve, dodajte sjeckani kuhana gljive na trake, češnjak prošao kroz tisak, začina, ulja, sol, šećer i ocat. Sve što mijesiti dobro, i poslati hladno 3 sata. Zanimljiv okus ulja daje jelo u kojem pečeno luk. Dakle, umjesto uobičajenog ulja može pržiti luk i dodati u salatu ulje s njom.

Video: marinirana gljive u zimi za dom

Video: Med gljive mariniraju