Kako marinirati gljive kod kuće?

Marinirana gljive služio na gotovo svakom odmor stol u obliku izvornih grickalice. Oni su začinjena paprom, lukom, prelijte biljno ulje ili ocat. Ali prije nego što pokrenete na spremištu za njih, mi ćemo vam reći nekoliko recepata ukusna marinirati gljive kod kuće.

Kako marinirati gljive kod kuće?

sastojci:

Svježe gljive - 1 kg;
Ocat - 100 ml;
Češnjaka - 3 režnja;
biljno ulje - 100 ml;
šećer - 3 žličice ;.
lovorov list - 3 kom;.
začini.

priprema

Gljive pažljivo izdvojiti, ispere i odbaciti u cjedilo. Ne gubeći vrijeme, smo prešli na pripremi slanom vodom: Ulijte u posudu maslitse povrća i octa. Baciti na isto lovorov list, papar i nekoliko češnja češnjaka, zgnječen na ribež. Zatim dodajte šećer po ukusu, sol, promiješati i staviti jela na maloj vatri. Kuhati slanom vodom, stalno miješanje, dok se sve otopi kristali. Zatim preliti pripremljene gljive i dobro promiješajte. Zatvorite gornji poklopac i kuhajte gljive 20 minuta na srednje jakoj vatri. Sada smo ih stavi na staklenke, ohladite i poslati u hladnjak da se ohladi. Sljedećeg jutra, gljive su potpuno spremni za upotrebu. Proširili smo kiseli gljive u ulju u zdjelu salate, pospite po izboru luk prstenje i nasjeckanog svježeg bilja.

Kako marinirati gljive kod kuće?

sastojci:

svježe gljive - 300 g;
Bijeli vinski ocat - 30 ml;
biljno ulje - 3 žlice. žlice;
pimen;
lovorov list, klinčić - na okus;
Češnjaka - 2 režnja;
sol i šećer - prstohvat;
korijander - na zahtjev.

priprema

Za proizvodnju kiselog gljiva kuće, gljive, prethodno ispran, osušen i izrezati na manje kriške veličine. Ljušteno češnjak, cijeđenje putem tiska, i svježe bilje sitno nasjeckajte nožem. Stavite gljive u lonac, ulijte ocat, biljni maslac i dodati šećer, sol, klinčić, piment i lovorov list. Temeljito miješati sve, stavili smo jelo preko srednje topline i pokriti s poklopcem. Nakon vrenja, smanjenje plamen i pirjati 30 sekundi, a zatim dodajte začine i češnjak. Nakon nekoliko minuta izvadite gljive iz peći, ohladiti i degustacija. Spremite marinirana gljive kod kuće, u hladnjaku u staklenku.

Kako marinirati gljive kod kuće za zimu?

sastojci:

male svježe gljive - 1 kg;
filtrirana voda - 3 l;
fino šećer - 2 žlice. žlice;
plitko sol - 1 žlice. žlica;
limunska kiselina - prstohvat;
Češnjak - 5 režnja;
lovorov list - 2 kom;.
paprika - 3 kom;.
Ocat 9% - 120 ml.

priprema

Gljive oprati i izrezati na kriške. Srednje obsushivayut Zatim širiti gljive duboko u caklini posudu i prelijte filtrirane vode. Zatim dodamo ananas, promiješati i staviti Kako marinirati gljive kod kuće jelo na srednje jakoj vatri. Ovime gljiva do vrenja, baci na okus sol, šećer i kuha 1,5 sata pri niskoj temperaturi. Nekoliko minuta prije kraja kuhanja dodati potrebne začine i začinima: crni papar, lovor i nasjeckani češnjak. Nakon toga pažljivo prelijte octom i razgrađuju marinirane gljive na čistu staklenku. Mi ih napunite toplom slanom vodom i zamotana poklopac. Zatvorene tegle okrenuti, umotana u toplu deku i ostaviti da se ohladi na neki način. Spremite gotov očuvanje u tamnom i hladnom mjestu.