Marinada za gljive

Ljubitelji ukusnih marinirane gljive, za jednom u životu maštali da ih kuhati kod kuće. No, najvažnija stvar u ovom slučaju - da zna dobar recept za marinadu gljiva. To je ono što ćemo sada opisati.

Marinada za zimske gljive

sastojci:

svježe gljive - 500 g;
plitko sol - 2 žličice ;.
fino šećer - 2 žlice. žlice;
ocat - 50 ml;
lovor list suhog - 2 jedinice,.
zrna senf, klinčića - za okus.

priprema

Prije pripremiti ručku marinada, gljiva, ispunite s vodom kuhati i kuhati za slab plamen. Nakon toga juha je izlivena, izlijevanjem čista voda bacanja fine soli, šećera i kuhati još 5 minuta. Sada dodajte ocat, začini sezonu marinada, i pokriti s poklopcem tomim na blagom refluksu 10 minuta. Unaprijed pripremiti male staklenke i sterilizirajte ih. Nakon toga razgrađuju gljive s marinadu i očuvanje role poklopcima. Nakon tjedan dana možete blagdan na gotove i jako ukusne marinirane gljive.

Recept za marinadu gljivama

sastojci:

svježe luteus - 1 kg;
filtrirana voda - 1 litra;
ocat - 50 ml;
gruba sol - 20 g;
fino šećer - 2 žlice. žlice;
crni papar grašak - 10 komada;.
lovorov list - 2 kom;.
tlo cimet - 5 g

priprema

Maslac gljive su dobro oprane, obrađivati, izrezati na komade i staviti u lonac. Zatim preliti gljive s hladnom vodom, dodati malo soli po ukusu i kuhati 15 minuta. Nakon toga Bujon lagano spojit ponovno napuniti gljive čistu vodu i kuhati još 10 minuta. U isto vrijeme priprema marinadu kovshichek sipati u vodu bacaju sol, šećer i začine. Mix, topline preko srednje topline i kuhati 10 minuta. Sljedeći gljive razgrađuju u sterilizirane staklenke i napunite spremnik s kipućom marinadu sa začinima. Odmah ćemo motati očuvanje, umotana u debeli ručnik i ostavite otprilike jedan dan, a onda swap marinirane gljive na hladnom ostavom i podrumom. Uživajte nevjerojatna okus i miris jela može biti je u tjedan dana nakon mariniranja.

Kako pripremiti marinadu za med pečurka gljiva?

sastojci:

Svježe gljive - 1 kg;
filtrirana voda - 1 litra;
ocat - 20 ml;
sol veliki - 20 g;
šećer - 1 žlice. žlica;
Češnjaka - 4 režnja;
muškat oraščić u prahu - prstohvat.

priprema

Gljive oprati, ispunite s vodom i kuhati nakon vrenja 20 minuta na laganoj vatri. U međuvremenu, pripremi marinadu, dodavanjem hladne vode ocat, sol, šećer, začini i oguljeni češnjak režnja. Kuhati ga za 5 minuta. Zatim raspasti u gljivama sterilizirane staklenke, sipati vrelu marinadu sa začinima i zamotana pokriva. Prevrnuti očuvanje naopako i održava u tom stanju za 10-12 sati. Oko tjedan dana kasnije marinirana gljive mogu donijeti na stol.

Brza marinada za bijele gljive

sastojci:

CEPS - 1 kg;
filtrirana voda - 300 ml;
ocat - 200 ml;
limunska kiselina - 20 g;
suho lovorov list - 4 komada;.
senf sjemenke - Članak 1.5. žlice;
Šećer - 60 g;

Sol - 20 g;
crni papar - za okus.

priprema

U tavi uliti malo vode i staviti posudu na srednje jakoj vatri. Nakon vrenja bacanja šećer, soli, limunska kiselina i začine. Kuhati marinadu za 15 minuta, a zatim pažljivo ulijte ocat. White gljive prethodno tretirane kuhati u slanoj vodi i razgrađuju u pripremljene čiste staklenke. Ispunite svoje vruće marinadu, roll up poklopce i okrenuo naopako noću. Tjedan dana kasnije, ukusan snack za bilo koju prigodu će biti spreman!