Marinada za kupus

kiseli kupus - veliki snack, a pogodna za piknik, za slavljeničkog blagdan. Kuhati jednostavno, ali brinuti ovo jelo vam je potrebno da se unaprijed. To bi trebala biti marinirani, u dobi kupus u slanoj ne manje od jednog dana.

Marinada za cvjetača

sastojci:

cvjetače - 1 kom;.
Mrkva - 1; PC.
Češnjak - 3 režnja.

Za marinadu:

Voda - 1,5 l;
ocat (9%) - 200 ml;
biljno ulje - 0.5 v;.
Sol - 4 žlice. žlice;
Šećer - Članak 9.. žlice;
lovor list - 8 kom;.
papar (graška) - 10 kom.,
karanfil - 5 kom.

priprema

Kupus oprati, podijeliti u florets i staviti u posudu. Tu također poslati Tanko narezane mrkve i granatirale češnja češnjaka (ako velik, bolje je da ih izrezati na pola).

U međuvremenu, pripremite marinadu. Voda doda ulje, ocat, sol, šećer i začine. Stavite posudu na štednjak i dovesti do kuhati. Napunite vruće marinadu preko povrća i pokriti s poklopcem. Kada potpuno hladan, pošaljite jedan dan u hladnjaku marinirana.

Marinada za kupus s repa

sastojci:

Klice - 2 kg;
mrkva - 2 kom.,
cikla - 1 kom.

Za marinadu:

voda - 1 litra;
Šećer - 150 g;
sol - 2,5 vol. žlice;
suncokretovo ulje - 150 g;
ocat (9%) - 150 g;
lovorov list - 2 kom;.
klinčića (grašak) - 2 jedinice,.
Češnjak - 5 glavica.

priprema

Kupus izrezati u male kvadrate - „latica”. Mrkva izrezati na trake i repa tri na grubo većih. Povrće promiješati i staviti u veliki lonac.

Marinada kuhati vodu sa soli, šećera, maslaca i začina. Ukloni iz topline, dodajte ocat i prošao kroz češnjak tiska. Obožavatelji i dalje mogu bacati oštre malo čili paprika u cijelosti. Ispunite ovu vruću mješavinu povrća i pokrijte tanjurom bez opterećenja. Dakle, kupus marinirana na sobnoj temperaturi će ostati cijeli dan, a sljedeći slobodno možete početi pucketati duhovit „latica”.

Recept cvjetača u vrućim marinadi od rajčice

sastojci:

cvjetače - 2 kg;
rajčice - 1 kg;
Češnjak - 8 režnja;
Octena kiselina - 4 žlice. žlice;

šećer - 3 žlice. žlice;
morska sol - 1 žlice. žlica.

priprema

Kupus rastaviti u florets i staviti u posudu. Napunite rajčice s mljevenim češnjakom. Sol, dodati šećer i octenu kiselinu, stavi lonac na vatru. Donesi na čir, učvrstite plin na minimum i kuhajte 15 minuta. Nakon cvjetača marinirana može kotrljati u sterilne staklenke ili čekanja dok se ohladi, nanesena na stolu kao međuobrok.