Začinjena kupus za zimu

Napad od zime ne znači kraj priprema i krastavaca kuhanje, izravan dokaz za to - puno opcija i marinating kiseli kupus. Ako se odlučite za zaliha robe gore na velike zalogaje za zimu, preporučujemo vam da ostanete na receptu duhovit kupus, varijacije koje ćemo predstaviti u ovom članku.

Začinjena kupus u gruzijski s mrkvom

sastojci:

kupus - 1 glave;
repa - 4 kom.,
mrkva - 2-3 kom;.
Češnjak - 7-8 režnja;
crni papar - za okus;
lovorov list - 3-4 kom;.
biljno ulje - 120 ml;
Ocat - 200 ml;
feferon - 1 kom;.
sol - 2 žlice. žlice;
šećer - 160 g;
voda - 2 litre.

priprema

Kupus shinkuem ili isječen u male komade, komada posolimo i lagano se dobije bušena odstoji od oko 2 sata. Mi kuhati repe, očistiti i utrljati na grubo većih, mrkve i kuhati, i utrljati.

U čistu, suhu posudu za mariniranja dodati do slojeve povrća: repa, lovorov list i nasjeckani češnjak, kriške čili, kupusa i mrkve. Slojevi trebao bi biti približno iste veličine i ne treba umnožavati. Sada ostaje da ispunite povrće toplo fiziološkom otopinom koja se sastoji od vode, soli, začina, biljno ulje i ocat.

Začinjena kiseli kupus sa repa će biti spreman nakon dana provedenog u hladnjaku.

Začinjena kupus na korejskom

sastojci:

Kineski kupus - 1 kom;.
Sol - 1.. žlica;
. Šećer - 1 TSP;
čili - 3-4 kom;.
češnjak - 1 glave;
Sol - 1/2 TSP ;.
voda.

priprema

Kupus oprati i ukloniti jezgru. Preostali listovi na trake oko 2 cm širine. Dalje provodi postupak sličan onome opisanom u prethodnom Recept: kupusa prskalice sa soli i šećera, a vrlo lagano udari. Stavite kupus na teret i ostaviti ga u tom položaju 10-12 sati.

Od čili kuhati tjesteninu, miješanjem pomoću blendera same paprike i režanj češnjaka. Sol i papar dobivena smjesa razrijedi sa vodom, a kako je kaša manje gusta. Dobivena masa mora stajati 12 sati.

Kupus izvaditi iz preše, i lagano ispran s ledenom vodom, da bi se uklonio višak soli. Ostaje samo dodati u kupus začinjeno tijesto i dobro promiješajte. recept akutna Kupus na korejskom komada je vrlo jednostavna i relativno brzo, dok su pripremljeni kupus promarinuetsya 4 sata proveo u hladnjaku.

Začinjena cvjetača

sastojci:

Klice - 500 g;
Češnjaka - 3 režnja;
ocat - 3 žlice. žlice;
feferon - 1 kom;.
sol, crni papar - za okus;
bilje - na okus.

priprema

Cvat kupus i moj obsushivayut, kuhati za 3-5 minuta. U tavi pržiti češnjak, bilje, čili, prelijte sadržaj posudu s vodom, dodajte ocat. Mi smo stavili kupus u posudu i napunite ga s toplom marinadu marinating u hladnjaku 2-3 sata.

Začinjena kupus, kiseli za zimu sa hrenom

sastojci:

Kupus - 1 glava (1,5-2 kg);
hren korijena - 25 g;
Češnjak - 3-4 režnja;
ribizla lišće - 10 kom.,
peršin - okus;
crvena paprika - 1 kom;.
Osušeni celer - prstohvat;
voda - 1 litra;
Sol - 1.. žlica;

Ocat - 200 ml.

priprema

Kupus sitno shinkuem i lagano udari. Voda za marinadu vrenja i otopiti u njemu sol, šećer, ocat dodati i osuši celera. Crvena paprika s hrenom slomiti blender.

Dno čistih jela coversheet struja i sjeckani bilje. Stavite na vrh kupus. Marinadu dodajte celuloze od hrena i paprom i prelijte sadržaj svojih jela. Stavite posudu sa kupusom u frižideru i čekati 2 dana nakon što je kupus će biti spreman vrijeme.