Kako kiseliti kupus?

Postoji mnogo načina kiseljenja kupusa, ali i različite vrste kupusa, previše. Mi ćemo vam pokazati kako marinirati nekoliko.

Kako kiseliti kupus komada s repa?

sastojci:

• Klice - 3 kg;
• cikla - 1 kom;.
• mrkva - 1; PC.
• Češnjak - 7 režnja;
• voda - 1 litra;
• ocat 6% - 150 g;
• biljno ulje - 100 g;
• šećer - 160 g;
• Sol - 60 g;
• papar.

priprema

Obični kupus usitniti veće komade ili trgova, mrkve i repe komad. Stavite ih u zdjelu i pomiješati. Zatim sipati u mali lonac za pirjanje vode, spojite ga sve naše preostale sastojke i kuhajte 2-3 minute. Nešto ohlađen marinada preliti kupus i određenog tlaka. Nakon hlađenja preurediti u hladnjak na 24 sati.

Kako kiseliti kupus-crveni brzu hranu?

sastojci:

• crveni kupus - 1,5 kg;
• mrkva - 1; PC.
• Češnjak - 3 zubochka;
• Sol - 30 g;
• Voda - 0,5 l;
• Šećer - 50 g;
• Korijander žitarice - čl. žlice;
• kumin - čl. žlice;
• crni papar - čl. žlice;
• jabučni ocat - 150 g;
• lovorov list.

priprema

Nasjeckajte kupus, kao i crveni kupus je puno grublji nego bijelo, potrebno je usitniti vrlo fino. Nasjeckajte češnjak i stisnuti kupus, istim uskim nasadnika mrkve na kockice i pomiješajte sve sa solju. Sve ostale sastojke osim octa mix i kuhati za 3 minute, zatim dodajte ocat i dodajte kupus u sito. Pokrijte i nakon hlađenja, poslati u hladnjaku.

Kako kiseliti cvjetaču sa sojinim umakom?

sastojci:

• cvjetače - 1 kg;
• Mrkva - 1; PC.
• Češnjak - 3 zubochka;
• . Začin za mrkve u korejskom - 1 TSP;
• voda - 1 litra;
• šećer - 160 g;
• Sol - 15 g;
• umak od soje - 150 ml;
• ocat 9% - staklo;
• jabučnog octa - 100 ml;
• biljno ulje - 50 g

priprema

Karfiol u florets rastaviti i ispunite ga s hladnom, saliniteta (ali umjereno) vode i ostaviti ga za 1,5 sata. Naribati mrkvu u zdjelu, stisnuti češnjak tamo, pomak kupus i miješajte. Sve drugo spojiti u tavi i kuhati pet minuta, a zatim uliti kipuće marinadu više kupus i mrkva i poklopac. Nakon što se ohladi, stavite u hladnjak preko noći. I sutra možete isprobati.

Kako marinirati more kupus u kući?

sastojci:

• smrznuta alge - 400 g;
• Luk - jedna glava;
• Karanfil - 3 bud;
• Šećer - 30 g;
• Sol - 30 g;
• lovorov list - 2 kom;.
• ocat - 50 g;
• paprika;
• voda - 1 litra.

priprema

Kupus izravno smrznute pokriti s vodom i pirjati 20 minuta, a zatim dobro isprati, znajući da postoji svibanj biti komada mora, ne budi lijen, dobro isprati pod topline vode. Zatim uliti opet, ali sada vrući (oko 50 stupnjeva) s vodom i kuhati opet za 20 minuta na jakoj vatri, puno vode mora kuhati. Opet temeljito isprati pod toplom vodom i ostaviti da kuha sve iste 20 minuta, zaljev tople vode od 50 stupnjeva. Sve promjene pranje i vode su potrebne kako bi se uklonili sve mirisa more i čine kupus mekan. Nakon svih ovih voda tretmani ocijedite pa čak i malo stisnuti u cjedilo.

Sada smo prešli na marinada. U maloj tavi izlijte vodu i svi začini osim octa, a zatim kuhajte pet minuta i staviti da se ohladi. Luk izrezati na polutke i dodati u kupus dobro izmiješati, a kada se ohladi marinadu dodajte ocat i kupus. Oko deset sati kupus će biti spreman.

Recept nije stroga, možete ukloniti začin i dodati ostale, kao i promjenom proporcija šećera i octa, da dođe u vaš dom s recepta.

Video: Kako ukusne kiseli kupus. Gotovi kuće. KAKO ukusna krastavac kupus. Pripremamo kuća.

Video: Ukusna kiseli kupus brze hrane, jednostavan recept kako kiseliti kupus