Kupus u armenskom

Ponekad želite nešto slano i oštar malo. Nudimo vam sjajan recept kiseli kupus Armenska. To je savršeno preinačiti svoj izbornik i dat će eleganciju na bilo koji ukras.

Recept kupus u armenskom

sastojci:

• kupus - 2,5 kg;
• Češnjak - 50 g;
• mrkva - 200 g;
• cikla - 1 kom;.
• celer korijen - 100 g;
• feferon - 2 kom;.
• trešnja lišće - na zahtjev;
• cilantro - '20

Za salamuri:

• Voda - 3 l;
• soli - 150 g;
• crni papar - 10 kom;.
• lovorov list - 2 kom;.
• Cimet - 0,5 kom.

priprema

Dakle, za kuhanje kupus u armenskom sa repa, prvo napravite slane vode. Ova voda dovesti do čir, dodavanjem soli, začini, miješa i hladi. Sada smo se kupus, prema svakom glavu uklanjanjem gornje lišće, i izrezati na 4 komada. Češnja češnjaka mahuna. Mrkva izrezati na kriške i ukloniti papar od stabljike. Celer izrezati na nekoliko komada. Repa i pročistiti shinkuem tanke šnite. Na dnu bačve ili pan položio kupus i cherry trešnja lišća. Zatim uske redaka, staviti kupus. Između redova asfaltiranje sve ostalo povrće i bilje.

Ispuni svu hladnu slanu otopinu za oko 5 cm iznad pakiranih povrća. Cover sa kupusa na vrhu, instalirati ravna ploča i položio svoj teret. Stojimo na kupus za oko 5 dana na sobnoj temperaturi, a zatim prebačen na hladnoću.

Slani kupus u armenskom

sastojci:

• kupus - 500 g;
• cikla - 1 kom;.
• mrkva - 2 kom.,
• paprika - 2 kom;.
• feferon - 1 kom;.
• Češnjak - 4 režnja.

Za salamuri:

• voda - 1 litra;
• Sol - 1.. žlica;
• lovorov list - 3 jedinice,.
• crni papar - 8 kom;.
• Klinčić - 3 kom.,

• prizemlje cimet - prstohvat.

priprema

Sve povrće osim kupusa, pažljivo isprati i očistiti. Polovica kupusa plug je podijeljen u 3 jednaka dijela, a ostatak od povrća tanko nashinkovyvaem. Shift narezane kupus povrće. Sada dolazimo do marinadu: Voda se zagrijava do ključanja i dodati sve začine. Dobije gusto kupus položen na dnu posude, preliti hladnom otopinom soli. Set top jaram kupus i održava 2 dana na sobnoj temperaturi, a zatim 5 dana u hladnjaku. Kada stol, izrezati stabljika, nashinkovyvaem, odjeveni sa biljnim uljem i dodajte nasjeckani luk. ostalo kiseli kupus u armenskom trgovini u slanom vodom u hladnjaku.

Video: Kupus na armenskom ...

Video: pirjana kupus u armenskom