Kiseli kupus s brusnicama

Postoje mnogi načini kuhanja kiseli kupus. Za kvasac dodati mrkvu, kim, komorač sjemena, lovorov list - i stalno imaju gotove grickalice dobiti njihov originalni i jedinstveni okus. Nudimo vam recept za kiseli kupus sa brusnicama, koji je ne samo sjajan ljutog okusa, ali i veliku količinu vitamina, samo su potrebne tijelu, posebno u sezoni prehlade.

Kako kuhati kiseli kupus sa brusnicama?

sastojci:

kupus - 1,5 kg;
jabuka - 2 kom;.
mrkva - 2 kom.,
Brusnica - 3 žlice. žlice;
crveni ribiz - 3 žlice. žlice;
Sol - prstohvat.

priprema

Dakle, prvo ćemo pripremiti sve sastojke. S kupusom izvadite gornji listovi, glava izrezati na 4 komada, precizno i fino rezati stabljike shinkuem povrća. Mrkve su čisti, pranje i utrljati na grubo ribež. Jabuke izrezati na pola, izvadite jezgru, izrezati koru i rasturati na trake. Brusnice i struja se isperu i osuše. Sada duboko posudu i pomiješati ga u kupus i mrkvu. Posoliti i dobro promiješajte.

Posuda se stavi kupus list. Na njemu je ležao malo kupusa i temeljito slomili. Zatim nastavite na sljedeći način: polovica bobice, neko kupus, jabuke, kupus četvrtfinale preostale bobice, kupus. Gornji poklopac sa kupusa i staviti na teret. Pokrivamo sve gaze i ostavio za 3 dana na sobnoj temperaturi. kiseli kupus s brusnicama recept Od banaka će se odvoditi sok, pa se svakako zamijeniti duboku posudu ili tavu. Kako je vrijeme prolazilo, uklonite pjenu koja se pojavi, da rupa u kupus na dubini i ostaviti za neki drugi dan. Nakon toga preliti kupus cijelo sok iz tave, pokriti s poklopcem i trgovine kupus s brusnicama u hladnjaku ili u podrumu.