Kupus na korejskom - recept

Kiseli kupus korejski, koji savršeno nadopunjuje bilo jelo zove kimchi.

Tradicionalno kupus recept na korejskom podrazumijeva korištenje kineski kupus, ali to se lako može zamijeniti običnim bijelim kupusom. To nije samo ukusna, nego i korisno! Uostalom, on zadržava sve vitamine iz ovog povrća. Osim toga, kimchi pomaže u probavi i mogu povećati apetit. To je neobičan, ali vrlo zanimljivo jelo donosi svoj dnevni prehrani ima malo raznolikosti i ispuniti kuću sa pikantan i duhovit miris. Neka nam radije naučiti kako napraviti kupus na korejskom i iznenaditi sve svoje Goodies!

Recept Korejski kupus kimchi

sastojci:

• kupus - 1,5 kg;
• mrkva - 5 kom.;
• biljno ulje - 100 ml;
• voda - 1 litra;
• Češnjaka - 2 režnja;
• Ocat 7% - 2 žlice. žlice;
• Šećer - 150 g;
• sol, lovorov list, crvena paprika - na okus;
• paprika - 5 kom.

priprema

Kako kiseliti kupus na korejskom? Dakle, za početak uzimanja male vilice kupus i sitno shinkuem. Češnjak je istisnuta putem tiska. Mrkve su čisti i utrljati na ribež. Zatim, stavite sve sastojke u posudu i početi kuhati marinadu. Da biste to učinili, kuhati vodu, u koju se dodaje sol i sve začine po ukusu. Nakon što voda počne ključati, maknuti ga s vatre i postupno uvesti ocat i biljno ulje. Sve dobro promiješati i sipati u vruće marinadu kupus. Dajemo joj da ustane i Usolie najmanje tri sata, a onda sigurno poslužiti. To je sve zelje u korejskom spremni!

Kupus na korejskom sa šafranom

sastojci:

• kupus - 1 kg;
• voda - 4 v.
• šećer - 2 žlice. žlice;
• Sol - 1.. žlica;
• šafran - 1 žlice. žlica;
• ocat - 70% - 1.. žlica;
• . Korijander - 1 TSP;
• Češnjaka - 2 režnja;
• Luk - 1; PC.
• Mrkva - 1; PC.
• Biljno ulje - za prženje.

priprema

Za pripremu kupus na korejskom ćemo uzeti vilice kupus, oprati i izrezati na velike listove mjernih oko 5 5 cm. Preklopite u duboku posudu i napunite je pun kipuće vode 15 minuta. Ovaj put u drugoj tavi, ulijte 1 litru vode, staviti na jakoj vatri i dovesti do kuhati. Stavite šećer, sol, kurkuma, crni papar, korijander, ocat i češnjak. Paralelno za pročišćavanje i fino kockice luka, pržiti u biljnom ulju s crvena paprika. Put 1 žlica. žlica prženim lukom u posudu s marinadom, i dobro promiješati sve muče oko 5 minuta.

Zatim lagano spojiti vodu iz kupusa i njegova položi u staklenku, pomiješana s naribanim mrkve. Vrh sipati pripremljenu marinadu i zapečaćena. Kapacitet Korejski kupusa i stavite u hladnjak sljedeći dan je spreman za upotrebu. Salata ispada malo žute i sunčana zahvaljujući prirodnim bojama - šafran. To je vrlo jednostavan i koristan!

Kupus na korejskom s kurkuma

sastojci:

• kupus - 1 kg;
• Mrkva - 1; PC.
• . Kurkuma - 1 TSP;
• biljno ulje - 0.5 v;.
• Češnjaka - 2 režnja;
• Sol - 1.. žlica;
• Šećer - 100 g;
• voda - 125 ml;
• ocat - 0,5 v.

priprema

Uzmi male vilice kupus i usitniti ga shinkuem. Češnjak slomiti, mrkve i utrljati na grubo ribež. Svi ti sastojci prebacimo u posudu, pospite kurkuma i promiješajte. Marinadu prokuhavanje vode, doda ulje, ocat, šećera i soli. Mix, preliti kupus još vruće slane vode i staviti pod pritisak. Dan kasnije, lijepa i nevjerojatno ukusan kupus u korejskom spreman.

Video: Recept - Kupus na korejskom

Video: Korejski kupus (recept) Korejski kupus recept Kako kuhati kupus na korejskom