Kimchi - recept

Danas u našim materijalnim receptima mirisne azijski začinjeno vruće juhe i kimchi. Postoji mnogo varijacija u njegovoj pripremi, ali pokazat ćemo vam kako kuhati dva najpopularnija sebe. A za one koji će biti zainteresirani u receptu kupus kimchi preporučujemo najbolji recept za takve sheme.

kimchi juha korejska kineske kupusa - recept

sastojci:

svinjski špek skinless - 320 g;
umak od soje ili juhe za bijelu miso - 15 ml;
Šećer - 10 g;
biljno ulje - 35 ml;
ribani korijen đumbira - 5-7 g;
češnjak zubac - 420 g;
luk sijalice - 115 g;
kinesko zelje kimchi - 210 g;
filtrirana voda - 990 ml;
Svježe gljive - 90 g;
tofu - 220 g;
neslan maslac - 25 g;
tanka pera luk - 3-5 kom.
sok od limuna;
sol;
kuhanu Opskrba - 220

priprema

Bacon izrezati u male tanke ploške i stavite u lonac, prelijte malu količinu vode, zagrijati do kipuće vode i odmah spojiti. Sada svinjetina isprati s čistom vodom, dodajući soja umak ili miso, biljno ulje, korijen đumbira, češnjaka i naribani šećer, promiješati i ostaviti četrdeset minuta na sobnoj temperaturi.

Kupus kimchi je rezan, nije veći od četiri centimetra. Kada koristite konzervirano kimchi ga osloboditi od slane vode.

U dubokoj tavi ili tavi, zagrijati biljno ulje, stavi luk oguljene i narezane, marinirana mesa se priprema, kimchi i pržiti sve više visoke topline oko minutu. Sada, dodajte oprane i narezane gljive, zaliti toplom vodichku, dati jelo kuhati i smanjuje intenzitet vatre, pripuskayut pod poklopcem za četrdeset minuta. Nakon toga, baciti nasjeckani tofu, a sedam minuta kasnije dodaje okus limunov sok i sol, isključite štednjak i dati juha uliti za pet minuta.

Prilikom podnošenja komplementa kimchi juha s komadom maslaca i sjeckani mladi luk, stavite ih izravno u tanjur, a služio je posebno kuhana riža.

Recept za juhu kimchi u korejskom s jajima

sastojci:

Osuši alge wakame - 95 g;
umak od soje - 45 ml;
tofu - 95 g;
jaja bijelo - 5 kom.;
paste za kimchi - 95 g;
Pročišćena voda - 620 ml;
češnjak zubi - 3-4 kom.,
čili paprike;
mljeveni crni papar;
sol.

priprema

Pasta za polaganje u kimchi tavi ili tavi i pržite dok ne začinjene arome u nekoliko minuta. Nakon toga pomak sadržaj tave u posudu grijanom vodom do ključanja, dodajući soja umak, oguljene i istiskuje kroz češnjak press zupcima i malo tučenog bjelanjka. Nedavna lije tanke struje u juhu, stalno miješajući s antenom. Međutim okusom jelo mljeveni crni papar i čili, dodajte sol po potrebi, kuhana za jednu i pol do dvije minute i ukloniti iz topline.

U svakom tanjuru nametnuti kocke tofua i wakame alge i ispuniti sve kuhani kimchi juhu.

Recept za kupus kimchi na korejskom

sastojci:

Peking kupus - 2 medij glava kupusa;
mrkva - 70 g;
žarulja - luk 70 g;
oguljene češnjak zubi - 15-20; komada.
ribani korijen đumbira - 15 g;
ribe umaku - 110 ml;
rižino brašno - 75 g;
voda - 580 ml;
crvena paprika pahuljice - 30-50 g;
šećer - 60 g;
tanke perje mladi luk;
sol - na okus.

priprema

Kupus kineski kupus izrezati na pola, rastavljati lišće, prelijte ih obilno solju i ostaviti u zdjelu za četiri sata, okrećući i miješajte ih u ovom trenutku, jedan ili dva puta.

Ne gubeći vrijeme, pripremite nadjev. Samljeti u blenderu oguljene češnjak zuba, korijena đumbira i Recept za Korejski kimchi žarulja, od vode i kuhati rižino brašno žele, dodavanjem šećera. Nakon hlađenja, dobivena gusta riže mješavine s začinjene češnjaka mase, dodati melenko izlizane ili isjeckan mrkva sjeckanog perje i vlasac. Dodajte ribu umak, crvena paprika pahuljice i azijske mix.

Slani kupus listova temeljito oprati kaput sa svakim lista začinjeno tijesto i stavi u prikladnu posudu blizu jedni drugima. Preporučamo kada se radi s umakom staviti na gumene rukavice. Deset sati izvadite spremnik s kupusom u frižideru, a možemo ga probati jedan dan.