Kineski kupus na korejskom

Kineski kupus na korejskom ili kako se pravilno naziva, Kim-chi Korejci koriste u velikim količinama bere zimi, skuhati ga u bačvi, kao da smo našu - kupus. Sada, naravno, već ne to, postoje posebni hladnjaci za kim-chi. A kupus je sada na prodaju tijekom cijele godine, tako da ne mogu nabaviti puno u dućan i kuhati ga u bilo koje doba godine kad postoji želja. Usput, Korejci jedu kupus, ne samo kao zaseban jelo, ali i dodaje juhama, punjene kupusom, pa čak i knedle. Kako napraviti kupus na korejskom, mi ćemo vam reći.

Recept kineski kupus na korejskom

sastojci:

• kupus - 3 kg;
• Crvena ljuta paprika;
• Češnjak - 3 glave;
• sol - 250 g

Kineski kupus za kiseljenje Korejski kupus je važno odabrati pravu: mi ne treba potpuno bijela, a ne zeleni i dobro, to je nešto između. Ako kupus nisu jako velike, izrezati po dužini na 2 dijela. Ako velik, to je bolje podijeliti na 4 dijela, koji je pola, a zatim svaki komad na pola još. Sada je kupus ostavlja cvjetati ventilator, svaki list dobro natrljajte sa soli. Za to ravnomjerno, možete umočiti kupus u vodu, a zatim tresti i trljati. Činjenica da imamo da se nalazi vrlo blizu spremnika, gdje će prosalivatsya. Ali to nije potrebno ovjeriti. Predmet kupus otprilike jedan dan na sobnoj temperaturi. Zatim ga oprati sa soli. Priprema tijesto od češnjaka i papra. Da biste to učinili, češnjak prošao kroz tisak. Zatim dodati da je crveni feferon (velike, pahuljice). Volumen Paprika treba biti isti kao i češnjak. Sada, uzmi kupus list i protrljati svaku dobivenu smjesu. Ni u kojem slučaju nemojte to učiniti golim rukama, koristiti rukavice. Sada je sve treba staviti u posudu u kojoj je pohranjena. Zadržavamo kupus ni za jedan dan u toplinu, a zatim uklonite u hladnjaku.

Izvorni recept je kao što slijedi, ali Poslužite kupus i dalje moraju se smanjiti. Dakle, možete jednostavno ga usitniti do željene komade. A onda učiniti sve što je s recepta. Samo ispada da trebate trljati lišće neće, ali samo dodati soli i začina, pažljivo sve miješanje.

Korejski salata kineskog kupusa na stol, navodnjavanje biljnog ulja. Broj začina možete promijeniti ovisno o tome duhovit kupus želite. Na kraju, treba napomenuti da se u ovom receptu kupus u korejskom ispada vrlo oštar.

Video: Kupus u koreyski.Koreysky Salat.SUPER recepti Kupus na korejskom!

Video: Kineski kupus u korejskom (Chimchi)