Brusnice u zimi
Brusnica - jedna od najkorisnijih bobica sjeveru Rusije, pravi skladište vitamina. kako pravilno trgovina brusnice za zimu? To nije teško. Zbog visokog sadržaja prirodnih konzervansa benzojeve kiseline - - brusnice prirodno zadržava svoja povoljna svojstva tijekom cijele godine. Bobice su raspoređene dovoljno bankama, ulijte uobičajenu prokuhanu vodu, zatvoriti pergament i kravatu oštre nit. Kao takav, na hladnom i tamnom mjestu natopljene brusnice lako može stajati do iduće žetve. Kako još možete pripremiti brusnice za zimu? Morse i pirjana voće, žele i džem, pekmez i likera - od ovog bobica može kuhati sve što želite. Možete vidjeti za sebe, ako pokušate recepte koje smo odabrali za vas.
Brusnice sa šećerom za zimu
sastojci:
- brusnica - 1 kg;
- šećer - 1 kg.
priprema
Bobice se izdvojiti, ispere i osuši. Mi samljeti brusnice u blenderu, zaspati sa šećerom i miješati. Mi pokrivaju gazom i ostaviti preko noći na kuhinjskom stolu. U jutarnjim satima, kada se šećer potpuno otopi, pomak brusnice u sterilne staklenke, pokrijte staklom ili kapron poklopcima i pohraniti u hladnjaku sve zime.
Jam brusnice zimi
sastojci:
- brusnica - 1 kg;
- šećer - 1,5 kg;
- oraha (oljušteni) - 300 g
priprema
Oraha kernele pour kipuće vode za pola sata, a zatim se nagne natrag na cjedilo i dati da se ocijedi. Frakcija matice na četvrtine. Čisti, pere brusnice zaspati u tavi, dodajte šećer na njega (možete zamijeniti jednaku količinu meda) i matice. Mi smo stavili na tanjur i kuhati na laganoj vatri, povremeno uklanjanje nastala pjena. U vrijeme kada su bobice su oko za početak kuhana mekana, izvadite džem od vrućine i sipa u suhu sterilizirane staklenke. Mi motati metalne poklopce. U starim danima, kao džem od brusnica uspješno liječiti s hladnoće.
Kompot od brusnice za zimu
sastojci:
- brusnica - 1 kg;
- Šećer - 600 g;
- voda - 400 ml.
priprema
Odabrani i ispere brusnice punjenje staklenki sterilna 2/3 volumena. Sipati šećer u posudu, napunite vodom i staviti na vatru. Cook, miješanje, sve dok se šećer ne otopi. Ispunite ovaj sirup bobice u bankama. Cover sa svojim kapcima i pasterizuem u velikoj tavi kipuće vode oko 15 minuta. Nakon banke brzo roll up, okrenuti naopako i završiti pokrivač. Kad je brusnica kompot ohladi, možemo ga poslati u ostavu i pohraniti sve zime.
Brusnica mliječ u zimi
sastojci:
- brusnica - 1 kg;
- šećer - 1 kg.
priprema
Moje brusnice, staviti u zdjelu i napunite sa šećerom. Cook, miješanje, na laganoj vatri. A kad su bobice će se raspasti, masa kroz sito i razgrađuju spremni za mliječi staklenke. Pohraniti u hladnjak.
Pekmeza od jabuke sa brusnicama za zimu
sastojci:
- Jabuke - 5 kom.;
- brusnica - 4 žlice,.
- limuna - 2 kom.
- šećer - 1,2 kg.
priprema
Jabuke očistiti od kože i sjemenki, izrezati u male kocke (bolje je izabrati meke i slatke sorte). Brusnice su izdvojiti, ispere i osuši. Bobice su mjestimice u tavi, dodajte izmrvljen jabuke i šećer. Ulijevanja čašu vode. Promiješati i staviti na štednjak. Imajte na umu, voće i bobica težinu do kuhati, izvadite topline na medij i kuhati, miješajući i uklanjanje pjene, dok brusnice i jabuke postanu dovoljno mekan. To će trajati 15 minuta.
U međuvremenu, koristite fini ribež ukloniti koricu iz limuna i cijeđenje soka. Mi dodati ih u pripremi zastoj i kuhati dok smjesa će zgusnuti. Shift ga na suhu sterilne staklenke, prekriven poklopcem i pasterizuem za 10 minuta. Nakon limenke zamotana i otići u ostavu.
Video: Svježe brusnice sa šećerom za zimu
Video: gredica za zimu - brusnice sa šećerom
Video: Brusnice sa šećerom retsept.Klyukva šećera za zimu
Video: Džem izrađena od brusnice za zimu
- Brusnice s medom
- Kako zadržati brusnice?
- Brusnica s medom
- Sok od brusnica - recept
- Kako kuhati sok od brusnica?
- Brusnica tinktura od votke - recept
- Brusnica sok od smrznutih bobica - recept
- Kompot od brusnica
- Brusnica kompot
- Kompot od smrznutih brusnica
- Infuzija brusnica votke
- Vino od brusnice
- Brusnice u sirup - recept
- Pekmez Lingonberry
- Brusnice, pire sa šećerom - recept
- Brusnice sa šećerom bez kuhanja za zimu
- Pekmeza od brusnica
- Pekmeza od brusnica s naranče
- Pekmeza od brusnica-jabuka
- Brusnica pekmez - recept
- Žele od brusnice - recept