Brusnica pekmez - recept

Brusnice ne samo da ima mnogo korisnih svojstava, ali također ima izvrstan okus. Ova bobica je bogat vitaminom C, B, PP i mnogi drugi. On sadrži veliki broj elemenata u tragovima, uključujući magnezij, kalcij, bora, jod. Osim što se iz njega sok, slastice i dodaje kolača, brusnica može biti kuhani nevjerojatan zastoj. I kako to učiniti, mi ćemo gledati na vas u ovom članku.

Pekmeza od brusnica-jabuka

sastojci:

Jabuke - 1 kg;
brusnice - 1 žlica,.
Kipuća voda - 1.;.
oraha - 1 žlica.

Za sirup:

šećer - 2,5 kg;
Voda - 0,5 vol.

priprema

Sada ćemo vam pokazati kako napraviti džem od brusnice. Jabuke pažljivo moj, oguljene i sjemenke, zatim ih nasjeckajte na male komadiće. Moj brusnice, obsushivayut i mijenjati. Zatim, stavite u lonac i bobice sipati prokuhanu vodu. Zatvorite poklopac i kuhati dok sve dok ne omekša, a zatim ih samljeti pažljivo kroz sito. U emajl lonac sipati šećer, preliti pola šalice vode i kuhajte sirup. Nakon toga ulijte ga brusnice, orasi i jabuke. Kuhati pekmez sat vremena na laganoj vatri. Umjesto šećerni sirup, možete koristiti med. Ulijte gotovih pekmez brusnice na obalama i zamotana za zimu.

Pekmeza od brusnice i brusnica

sastojci:

brusnica - 1 kg;
brusnice -500 g;
red jabuke - 300 g
Za sirup:
šećer - 1,5 kg;
voda - 2 žlice.

priprema

Prvo, kuhati slatki sirup. Da biste to učinili, mi sipati vodu u lonac, prelijte šećer i kuhati na slab vatri dok debela. Brusnice i lingonberries moj, obsushivayut i prsti, skidajući repove. Blanshiruem bobice 5 minuta, a zatim ih prebaciti u vruće sirup i kuhati, miješajući na laganoj vatri. Jabuke su moje, očistite od kože, izvadite sjeme i izrezati u male komadiće. Blanshiruem svoje 10 minuta. Na samom kraju, kad je zastoj je spreman, širiti ga u jabukama i temeljito promiješati sa drvenom žlicom. Na zahtjev, možete dodati limuna, cimeta ili vanilije. sipati džem s jabukama i brusnice na pasterizirano i banke u neposrednoj blizini.

Pekmeza od brusnica s naranče

sastojci:

brusnica - 1 kg;
šećer - 1 kg;
Naranče - 1 kg.

priprema

Brusnice pažljivo oprati i temeljito riješiti. Moje naranče, izrezati na komade i bez čišćenju kore, nadjev zajedno s brusnicama. Dodajte šećer, dobro izmiješati. Mi smo ga ostaviti za jedan dan, povremeno miješajući. Nakon toga smo širiti pekmez od naranče i brusnice u čiste staklenke, poklopci zamotana i stavite ih u hladnjak.

Pekmeza od brusnica "Orijentacija sastanak"

sastojci:

brusnica - 1 kg;
voda - 600 ml;
šećer - 1,5 kg.

priprema

Brusnice su izdvojiti, izvadite lišće i grančice. Bobice su isprane i lagano obsushivayut. Zatim pripremite sirup: Ulijte vodu u lonac i zapaljena. Mi sipati šećer i otopiti ga, donijeti sve do kuhati. U drugom loncu kuhati vodu i baciti bobice, kuhati ih za 5 minuta, a zatim pomak sirup u tavi. Zatim pokrijte zdjelu s gaza i ostaviti na hladnom mjestu 12 sati. Nakon zaglavljivanja izlaganje ponovno staviti na mirnoj vatru, dovesti do kuhati i kuhati, uklanjanje pjene 5 minuta. Gotova pekmez prosuti vruće pekmez lingonberry i brusnice banke zamotana, uključite ih naopako, oblozi deku, ohladiti i ukloniti za pohranu.

Pekmeza od brusnica u multivarka

sastojci:

brusnica - 500 g;
šećer - 500 g

priprema

Brusnice su dobar pranje u posudu i širiti Multivarki. Izlio šećer na vrhu bobice i postavljenog programa "gašenje" i time - 1 sat. U sredini kuhanja, dobro izmiješati i kuhati džem na.