Kiseli grah

Za dodavanje malo zabave u svoj dnevni prehrani i dodati neke koricu na to, nudimo vam kuhati neobičan i vrlo ukusan obrok - ukiseljeno grah.

Kiseli mahune

sastojci:

Mahune - 400 g;
voda - 1 litra;
Šećer - 100 g;
ocat - 50 ml;
Sol - 1.. žlica;
svježe povrće - neobavezno;
začini, lovorov list.

priprema

Dakle, za pripremu kiseli zeleni grah, mahune i moj, rezati krajeve, narežite na komade i kuhajte 10 minuta u slanoj vodi. Banke unaprijed sterilizirati, staviti ih u bilja i začina. Zatim ispunite limenke graha, prelijte kipućom vodom i pokriti vrh jasne plastične poklopce. Nakon točno 30 minuta, voda se opet odvodi u posudu i dovesti do kuhati. Zatim dodajte šećer i sol, ulijte ocat, promiješati i opet sipati pripremljenu marinadu grah. Nakon toga banke zamotana, okrene naopako i oblozi pokrivač.

Kiseli grah za zimu

sastojci:

grah - 500 g;
voda - 1 litra;
Šećer - 100 g;
vinski ocat - 50 ml;
Češnjaka - 4 režnja;
sol - 1,5 vol. žlica.

priprema

Moje grah, rezati krajeve i blanshiruem mahuna u kipućoj vodi oko 5 minuta, a zatim odbaciti ga na cjedilo i ohladi pod tekućom vodom. Nakon toga, mahune trebaju biti položeni u bankama na vrh stavili oguljene češnjaka klinčića. U kovshichek mi sipati vodu i ocat, staviti sol, šećer, dovesti do kuhati i ispuniti mahune vruće marinadu. Banke zatvorene, ohladi se i pohranjuju mahunastoga grah ukiseljene na tamnom mjestu.

Recept kiseli grah grah

sastojci:

bijelog graha - 200 g;
povrće bujon;
žarulja - 0.5 ps;.
Češnjaka - 2 režnja;
klinčići i lovorov list.

Za marinadu:

žarulja - 2 kom;.
. Senf - 1 TSP;
balsamico octa - 4 žlice. žlice;
Češnjaka - 3 režnja;
maslinovo ulje - 5 žlice. žlice;
svježe bilje, mješavina Provencal bilja i začina - na upit.

priprema

Grah prethodno natopljene i ostaviti preko noći. Zatim, odvod vode kuhati grah u biljnom juhu oko 1,5 sata uz dodatak začina. Uz gotovih grah pažljivo izlio tekućinu i ostavite ga da se ohladi. I ovaj put, kuhati dok punjenje. Da biste to učinili, mi očistiti luk, nasjeckati na kockice, staviti u zdjelu i posolimo. Mi smo ga ostaviti 10 minuta da bi sok od luka. Zatim sitno nasjeckajte svježe bilje i češnjak. Pomiješajte sve sastojke potrebne za marinadu u zdjelu, dodajte kuhani grah i dobro izmiješati. Sada smo pomak grah u posudu i stavite ih u hladnjak.

Zanima vas više izvornih recepata za grah, a zatim ga stavite u umak od rajčice - dobiti rafiniran i ukusna.