Grah u umaku od rajčice

Grah o količini proteina je odlična zamjena za meso. Osim toga, ona sadrži puno željeza, kalcija i magnezija. Mnogi ukusna jela mogu se pripremiti od ovog jednostavnog proizvoda. Mi ćemo vam reći kako kuhati grah u umak od rajčice.

Recept grah u umaku od rajčice

sastojci:

grah - 250 g;
Luk - 1 kom;.
konzervirana rajčica u vlastitom soku - 400 g;
Češnjaka - 2 režnja;
biljno ulje za prženje;
sol, papar, začinsko bilje - na okus.

priprema

Grah unaprijed popuniti s hladnom vodom i ostaviti preko noći. U jutarnjim satima voda ocijedi, pere se grah i kuhati dok ne omekša. U međuvremenu pripremite umak: u posudu s vrelom ulju, pržiti luk. Rajčice uz pomoć blendera pretvoriti u pire i dodati na luk. Stavite sjeckani bilje, sol i papar na okus. Na srednje jakoj vatri, svode umak dok debela. Zatim stavite kuhani grah i prošao kroz press češnjaka, pomiješati sve. Kuhajte 2-3 minute na i izvan - grah, pirjana u rajčice umak je spreman!

Grah, konzervirane u umaku od rajčice

sastojci:

bijelog graha - 1 kg;
rajčice - 3 kg;
šećer - 1 žlice. žlica;
sol - 1,5 vol. žlice;
lovorov list - 3 jedinice,.
klinčića (grašak) - 10 kom.,
gorka papar (pod) - pola.

priprema

Prije kuhanja grah, poželjno je da se namače barem 4 sata u hladnoj vodi. Nakon toga, voda se odvodi, staviti grah u velikoj posudi, uliti oko 4 litre vode, dodavanje šećera i soli (pola od normale) i kuhati preko srednje topline 40 minuta. Nakon toga, voda se odvodi i nastaviti pripravi kaše rajčice. Rajčice preliti kipućom vodom, očistiti koru i pulpe protisne kroz sito. Stavljanje grah i rajčica pire dobiti, dodati preostali sol, slatku papriku i isjeckan gorka papar. Promiješati i kuhati na laganoj vatri oko 30 minuta, a pokriva posudu s poklopcem i stalno miješajući. Za 5 minuta prije kraja kuhanja dodajte lovorov list. Raspadati bijeli grah u umaku od rajčice sterilnim banaka, zamotana i ostaviti da se ohladi, okreće naglavačke banaka.

Koristeći ovaj recept možete kuhati crveni grah u umaku od rajčice.

Zeleni grah u umaku od rajčice

sastojci:

mahune - 1 kg;
Luk - 1 kom;.
rajčice - 0,5 kg;
Češnjaka - 4 režnja;
biljno ulje za prženje - 20 ml;
sol - na okus.

priprema

Na zeleni grah odrezati krajeve, a zatim ga usitniti na komade željene veličine i kuhajte oko 5 minuta u mnogo vode. U tavi zagrijati ulje, popržiti mljeveni luk, 3 minute nakon dodavanja nasjeckani češnjak i rajčice, koje su tretirane s kožom skida, a pulpa je tlo. Sve to dobro izmiješati i kuhajte još 10 minuta. Nakon toga, nokautirati gotovih grah, dodajte malo soli po ukusu, dodati omiljene začine, promiješati i isključivanje - mahune u umaku od rajčice je spreman!

Akutni grah u umaku od rajčice

sastojci:

crveni grah - 500 g;
Luk - 1 kom;.
Rajčica - 300 g;
Češnjaka - 4 režnja;
. Sol - 1 TSP;
maslinovo ulje - 2 žlice. žlice;

Crna i crvena paprika - na okus;
bosiljak - na okus.

priprema

Grah i opran i natopljene tijekom 4 sata, zatim je isušen voda, sipati 2,5-3 litara slatke vode, dodavanje soli i kuhati 1,5-2 sata pri niskoj temperaturi. Luk izrezati sitno moguće, češnjak prošao kroz tisak. Tava sipati maslinovo ulje, širi luk kad je malo prirumyanilsya, dodajte češnjak i pržiti još minutu 2. Kuhani grah procijediti, pomiješati s rajčica, prženi luk, protisnuti češnjak i bosiljak, na okus dodajte sol i papar. Sve u svemu, pirjati još 15 minuta.