Kako kiseliti gljive?

Prednosti mariniranih gljiva ispred divljih gljiva je da su dostupne tijekom cijele godine, a po vrlo povoljnoj cijeni. Zbog svog neutralnog okusa, takve gljive dragovoljno „sprijateljiti” s bilo marinada i postati jednostavan snack na banket stol, koji će biti idealan tvrtka jak alkohol. Za informacije o tome kako kiseliti gljive na razne tehnologije će biti riječi kasnije.

Kako brzo turšiju gljive?

Bilo kako domaćica to vrijeme pripremiti unaprijed desetak predjela uoči proslave ispada nije mnogo, zbog čega se popularnost stekao brze recepte, čime bi se postigla isti rezultat, ako stisci s vremenom.

sastojci:

gljiva - 530 g;
maslinovo ulje - 145 ml;
jabučni ocat - 15 ml;
Češnjak - 1 češanj;
limuna - 1 žlica. žlica;
nekolicina origano i bosiljak.

priprema

Očistite gljive iz vanjskog kože i svih zagađivača. Pranje gljive, posuti žlica grubo soli i ostaviti pola sata. Kako je vrijeme prolazilo, iscijediti sav višak vlage i suhe gljive s papirnatim ručnicima. Spojite ulje i ocat, dodajte češanj češnjaka pyurirovanny, oguliti i rezati travu. Ako svježeg bosiljka sa origanom ne mogu naći, pa ih zamijeniti sa suhim kolegama, mala žlica oboje. Ostavite marinirana još pola sata. Marinirana gljive na maslacu, domaći kuhani spreman. Oni su nevjerojatno ukusna u društvu zrna gorušice i hrskav svježi kruh.

Kako brzo kiseliti gljive za kuhanje na vatri 5 minuta?

Intenzivni okusi meda, octa i umak od soje, tvrtka izrazila okus đumbira, bit će idealan za mariniranja gljive izražavaju način. Pet minuta kasnije gljive će imati vremena da apsorbira sve okuse i da će biti spreman za daljnje manipulacije.

sastojci:

gljiva - 440 g;
Med - 85 ml;
Umak od soje - 165 ml;
ocat - 165 ml;
Đumbir - 5 cm komad.

priprema

Zagrijte umak od soje s medom i octom, bez ključanja. Stavite u začinjenoj marinadi od đumbira komada i ukloniti ga iz topline. Prelijte marinadu oguljeni gljive i ostaviti ih 5 minuta, a zatim, ocijedite svu suvišnu vlagu i početi kuhati.

Kako marinirati gljive na korejskom?

sastojci:

gljiva - 490 g;
sezamovo ulje - 25 ml;
sjemenke sezama - 1 žlice. žlica;
mrkva - 45 g;
ocat - 55 ml.

priprema

Očistite gljive s vlažnom krpom, a zatim izrezati na tanke kriške. Nakon čišćenja mrkvu i sitno naribati ga. Pomiješajte mrkvu s gljivama i prelijte sve ocat. Dodajte prstohvat soli i posuti posudu sa uljem. Ostavite gljive za jedan sat, a zatim prijeđite na degustaciju.

Kako kiseliti gljive za zimu?

sastojci:

gljive - 1.6 kg;
jabučnog octa - 265 ml;
voda - 235 ml;
grančica timijana - 4 kom.,
Lovor lišće - 3 kom;.
grančica ružmarina - 2 kom.,
Češnjaka - 3 režnja;
korijander sjeme, papar (grašak) - 1/2 TSP ;.
karanfil - 5 pupoljci.

priprema

Očistite gljive iz svih onečišćivača i brzo pobijeliti. Odvojeno spajanje vode sa začinskim biljem, češnjakom i začinskim biljem. Dovođenje tekućina dovela do ključanja, prelijte octom, kuhajte još nekoliko minuta da se ukloni pretjeranu kiselost.

Problijedio gljive rasporediti na banke i ispunite s kipućom marinadu s majčine dušice i lovor. Motati kapaciteta oparen kapke. Kiseli krastavci prvi potpuno kuće moraju da se ohladi na sobnoj temperaturi, a tek nakon toga bi trebao biti prebačen u hladnom pohranu. Banke s gljivama stajati za cijelu zimu.