Gljiva Kavijar lisičarke

Gljive kuhan nevjerojatnu količinu ukusnih jela. Osim njih također napraviti razne obratka, tako da zimi možete otvoriti bocu i zapamtiti okus ljeta. U ovom članku, mi ćemo vam reći kavijar recepte lisičarke.

Recept za gljive mrijesta lisičarke

sastojci:

lisica - 500 g;
mrkva - 200 g;
Luk - 350 g;
Češnjaka - 3 režnja;
sol i papar - za okus;
biljno ulje.

priprema

Gljive očistiti i izrezati. Mi smo stavili ih u tavi i pržena oko 20 minuta u biljnom ulju, miješajući povremeno. U zasebnim tava pržiti oko 10 minuta sjeckani luk, a za to vrijeme je postao transparentan i samo malo porumeni. Rasturati mrkvu i pržiti ih odvojeno također. Sve pripremljene sastojke stavljaju u blender šalicu, dodajte češnjak, sol, papar i pretvoriti se u homogenu masu. Sve kavijar od chanterelles s češnjakom je spreman! Poslužite uz krumpir ili možete koristiti za sendviče.

Kavijar od chanterelles s domaćim tikvicama

sastojci:

lisica - 2 kg;
tikvice - 700 g;
mrkva - 300 g;
luk - 300 g;
češnjak - 1 glave;
Rajčica - 50 g;
biljno ulje - 350 ml;
Ocat 9% otopina - 20 ml;
Feferona u prahu - 1 TSP ;.
Sol - 1.. žlica;
šećer - 1 žlice. žlica;
lovor - 5 kom.

priprema

Gljive ponoviti, čisto i kuhati 20 minuta uz dodatak listićima. Pjena, koja je formirana, je odstranjen. Zatim oprati gljive pod hladnom vodom. Bujon ga sipati ćemo morati. U biljnom ulju popecite luk dok proziran, dodati ribane mrkve, pasta od rajčice, začini i kuhati 4 minute na tri Courgettes grubo većih i kuhati u maloj količini od biljnog ulja.

Pomiješajte sve pripremljeno povrće i dati im glatku konzistenciju pomoću miješalice ili mlinac. Onda opet pomak tava ili lonac s debelim dnom, izlijevanje oko 500 ml gljivične juhu. Doda šećer, sol, češnjak i pirjati na laganoj vatri, miješajući povremeno, oko pola sata. Dopunite težine ocat i odmah razgrađuju na banke, prethodno pari i oprati. Mi zamotana metalne poklopce, okrenuti, završiti i ostaviti da se ohladi. Držite jaja sa lisičarke squash na hladnom mjestu.

Gljiva Kavijar lisičarke

sastojci:

lisica svježe - 2 kg;
luk - 0,5 kg;
jabučnog octa - 100 ml;
pasta od rajčice - 10 čl. žlice;
mrkva - 400 g;
češnjak - 1 glave;
šećer - 3 žlice. žlice;
sol - na okus;
mljeveni crni papar - za okus;
biljno ulje.

priprema

Lisičke su čisti i dobro moje. Nakon toga nasjeckajte gljive u velike komade. U kipuću vodu ispustiti lisice i pokriti poklopcem pan. Kuhajte oko 25 minuta do pola. Dok su gljive kuhane, oguliti luk i sitno ga izrezati. Zagrijte tavu biljno ulje i luk ga passiruem dok ne postane zlatno smeđa. Raspadati mrkva čisti. Dodajte ga u luk i protushivaem povrće dok ne omekša. Nakon što smo ih širiti gljive. Kuhajte još 15 minuta dok kuhani gljivama.

Nakon toga, izvadite jaja iz topline i dati ga da se ohladi. Mi pomak u miješalica čašu, dodajte češnjak i samljeti sve to i povratka mase u loncu. Ulijte ocat, dodajte šećer, sol, papar i promiješati. Dodajte pastu od rajčice, promiješati i staviti u lonac na maloj vatri. Kuhajte još 20 minuta, miješajući se gljive kavijar lisičarke ne spali. Širiti ga na sterilne staklenke i peciva. Ohlađeni gljiva micelij lisičarke ukloniti u hladnjaku ili podrum za pohranu.