Patlidžana kavijar

Patlidžan - vrlo koristan povrća. Jela od patlidžana ljeta zauzimaju jedno od prvih mjesta na tablici. Posebna pažnja je posvećena patlidžana kavijar. Patlidžan ili, kako ih zovu, „plavi” To je ukusna i hranjiv snack. Svaka domaćica priprema kavijar na svoj način. Ima dosta recepata patlidžana kavijara. Ispod su najpopularniji i jednostavno recepti, kako kuhati patlidžana kavijar.

Recept pečena patlidžan kavijara iz

Za dobivanje jaja patlidžana zahtijeva sljedeće proizvode: 3 kg patlidžana, 300 grama paprike, luk i rajčice, 15 režnja češnjaka, trava, biljno ulje, sol, papar.

Patlidžan treba oprati, staviti na lim za pečenje i pecite poslati u dobro zagrijanoj pećnici 40-50 minuta. Provjerite spremnost patlidžan može biti s nožem ili vilicom - spremni patlidžana lako proboli. Nakon pečenja povrće mora biti cool i oguliti. Sa pečenog patlidžana kože ukloniti vrlo jednostavno. Meso patlidžana ležao na radnom pločom i usitniti nožem, tako da je postala homogena kaša.

Luk očistite i narežite na manje komade, paprike, izvadite sjemenke, rajčica, rešetke. Luk saute u biljnom ulju tijekom 5 minuta. Nakon 5 minuta, dodati tome paprike, čak i na 10 minuta u posudu naribanim rajčice. Sve zajedno treba pržiti 5 minuta, miješajući žlicom. Nakon toga, dodajte patlidžan na povrću, pirjati pod poklopac zatvoren još 10 minuta i ukloniti iz topline.

Češnja češnjaka moraju proći kroz tisak i dodati jaja. Također, dodajte sol, papar i sitno sjeckani povrće. Jaja se moraju dostaviti do stola sledilo.

Patlidžan kavijar, kuhani prema ovom receptu, možete roll up za zimu. Da biste to učinili, topla jaja se proširila na pripremljene čiste staklenke i vijak. Žetvu jaja od patlidžana zimi pustiti u zimskom razdoblju kako bi dobili najviše esencijalne vitamine za ljudsko tijelo. Konzerviranje od patlidžana kavijara To vam omogućuje da sve hranjive tvari te povrće za dugo vremena.

Sirova patlidžan kavijar

Za pripremu sirovih jaja patlidžan, trebat će vam: 1 kg patlidžane, 3 rajčice, 1 veliki luk, 4 male paprike, biljno ulje, sol i papar. Iako kavijar naziva „sirovi” patlidžan za nju je potrebno ispeći ili skuhati. Nakon što su se ohladi, oguliti.

Ostatak povrća treba sitno sjeckani i mješoviti. Plava - može biti sjeckani nožem ili samljeti u blenderu. Sve sastojke pomiješajte jaja, dodajte ih u maslac, papar i sol. To patlidžana kavijar može odmah donijeti na stol.

Patlidžan i tikvice

Za pripremu kavijar od patlidžana i tikvica je potrebno sljedeće proizvode: 5 kg Priprava kavijara patlidžana patlidžan, 2 kilograma rajčica, tikvice, 1 kg mrkva, luk 0,5 kilograma, biljno ulje, sol.

prije kako se pripremiti kavijar od patlidžana i tikvica, plavog mora oprati, očistiti, izrezati i kuhati u slanoj vodi dok ne budu mekani. Tikvice ispere, čisti i izrezati na kockice. Mrkva rešetki, luk - sitno sjeckani paradajz - rešetka. Tikvice i mrkvu, luk i paradajz miješati i pržiti u biljnom ulju za 10 minuta, a zatim dodajte na to sjeckani kuhani patlidžan. Zajedno, povrće treba kuhati 40 minuta. Nakon toga, jaja se mogu motati u bankama u zimi ili hladan i poslužite.

Patlidžan u Odessa

Recept za kavijar od patlidžana u Odesi je sličan kolačić recept patlidžana. Razlika je u tome što osim patlidžana u pećnici da se peče i paprike. Nadalje, kuhati jaja na uobičajen način.