Osušeni patlidžan kod kuće

Jeste li znali da je uživati ​​u ukusnom okus sušenog patlidžana mogu biti čak i kod kuće i ne treba da ide u Italiju? Nakon priprema ove delikatese, možete iznenaditi svoje goste sa originalnim jelo. Predstavljamo vam nekoliko recepata za suhe patlidžana kod kuće. Oni mogu biti dodan u raznim salatama, predjela, i dovodi u riža i tjestenina.

Osušeni patlidžan u pećnici

sastojci:

• ružmarin, timijan, origano;
• patlidžan - 1 kg;
• maslinovo ulje;
• začini.

priprema

Patlidžan oprati, obsushivayut i izrezati u male komadiće. Zatim nokautirati povrće u posudu, dodati malo soli i promiješati. Ostavljajući točno jedan sat za sve gorčine iz patlidžana. Sada, opet, mi ih oprati i suši na salveti. Pećnica grije do 100 stupnjeva, i šire na povrće za pečenje podmazanu maslinovim uljem. Pospite sa začinima, dodati origano i timijan. Odlazimo u pećnici 4 sata, a zatim razlaže u sterilizirane staklenke, prelijte malo ulja i zatvorite poklopac.

Recept patlidžan osuši u sušilici

sastojci:

• patlidžan - 1 kg;
• biljno ulje;
• začini;
• Češnjak - 2 režnja.

priprema

Patlidžana ispere, izrezati na kocke i obsushivayut. Mi smo stavili ih u duboku zdjelu i dodati malo soli dobro. Pomiješajte povrće i ostaviti 1 sat da se sve gorčinu van. Zatim ponovno ispere hladnom vodom i stave na čistim ručnikom. Nakon što smo poslali povrće na kosu i ostaviti u 9:00. Vrijeme sušenja ovisi o debljini rezanja patlidžana. Na dnu banaka, sipati malo ulja, staviti nekoliko češnja češnjaka i ispuniti joj patlidžan. Top s više ulja, pokriti s poklopcem i spremati ih u hladnjak.

Osušeni patlidžan u Korean

sastojci:

• patlidžan (Osušeni) - 50 g;
• luk - 1 kom;.
• Bugarske papar - 1 kom;.
• biljno ulje;
• Češnjaka - 2 režnja;
• korijandera tlo;
• umak od soje - 2 žlice. žlice;

• grožđa ocat - 2 žlice. žlice;
• mrkva u korejskom - 100 g

priprema

Osušeni patlidžan napuniti kipuće vode i ostaviti 15 minuta. Zagrijavanja posudu ulja, baciti sjeckani češnjak, korijander i pržite 1 minutu. Zatim dodajte patlidžan, luk, sjeckani polu-kolutove i papar. Passeruem svakih nekoliko minuta, a zatim ulijte ocat i umak od soje. Ukloni iz topline i hladno, dodajte mrkvu i promiješati.

Video: sušenim rajčicama | Irina Belaja

Video: Sun-sušene rajčice u ulju. Pripreme za zimu