Prženi patlidžan sa rajčicom

Nastavak hitova patlidžan recept, mi premjestiti na sljedeći postupak za pripremu sezonski povrća. Ovaj put ćemo pripremiti pržene patlidžan sa rajčicom, čime se korisno i ukusno glavno jelo za lagani ljetni obrok.

Recept prženi patlidžan s češnjakom i rajčicama

sastojci:

• patlidžan - 130 g;
• češnjak luk vlasac - 3 kom.,
• vruće čili paprike - na okus;
• metvice ostavlja - 1/2 st;.
• Luk - 75 g;
• korijander sjeme, kurkuma, paprika, dimljeni - 1 TSP ;.
• rajčica - 90 g;
• Maslinovo ulje - 45 ml.

priprema

Prije pržiti patlidžan sa rajčicom i češnjakom, patlidžan se treba izrezati i posuti obilno solju. Prisolennye ostaviti povrće u cjedilo za pola sata, a zatim isperite i osušite.

Pirjajte luk dok bruniranje, a zatim pomiješati zazharku sa patlidžanom i ostalih začina. U međuvremenu, skuhajte tjesteninu u pola metvice, češnjak i papar. Dodaj mirisno tijesto na pola skuhati povrće. Moramo staviti komadiće rajčice i ostaviti jelo ispod peke do spremni patlidžana. Ako je potrebno dodati u tavu može biti voda. Prije posluživanja, pospite prženim patlidžan sa rajčicom preostalih metvice.

Fried patlidžana s rajčicama

sastojci:

• kuhana smeđa riža - 1 žlica,.
• patlidžan - 130 g;
• Maslinovo ulje - 55 ml;
• mrkva, luk, paprika - 120 g;
• rajčice - 1 šaka;
• češnjak luk vlasac - 2 kom.,
• salata mix - 1 šaka;
• korijandera snopa;
• limunov sok - 35 ml;
• Dijon senfa - 5 g

priprema

Povrće izrezati komade jednake veličine. Prvi ide na tavi patlidžana. Iza njega, nakon 10 minuta, moguće je postaviti i mrkvu s paprikom i lukom. Nakon što se sve povrće omekša, stavite polovice cherry rajčice i omogućiti im da objave sok.

Zapečene povrće pomiješano s smeđa riža, salata mix, cilantro i sok od limuna i miješati Dijon senf. Poslužite salatu još toplo.

Prženi patlidžan s gljivama, rajčicama i sirom

sastojci:

• Patlidžan - 380 g;
• miješati sir (mozzarella, parmezan) - 240 g;
• ljubičasta luk - 60 g;
• češnjak luk vlasac - 2 kom.,
• gljiva - 230 g;
• rajčice sok - 750 g;
• Rajčica - 15 g;
• timijan lišće, ružmarin, bosiljak - 1 žličica ..

priprema

Popržite patlidžan ploča, passeruem u tavi luk i gljive s rajčicama. U gustom umaku stavili kriške patlidžana i začina, posuti sve sira i staviti pod roštilj dok gornji sloj rumenila.

Video: Predjelo od patlidžana. Prženi patlidžan sa svježim rajčicama - to je ukusna.

Video: Retsept- Fried patlidžan sa rajčicom i zelenila na videokulinaria.ru