Patlidžan sa sirom

Sve vrste recepata patlidžan sa sirom - jedan od najviše jednostavan i brz za pripremu. Pa ipak, ta jela mogu zaljubiti na prvi poznanstva. Danas smo odabrali za vas najzanimljivije i svestran. Isprobajte ga!

Patlidžan, pečena sa sirom u pećnici

sastojci:

patlidžana - 4 kom.,
Jaje - 1 kom;.
skuta - 250 g;
sir krutina - 200 g;
Češnjaka - 2 režnja;
bosiljak - 3 grane;
kopar - 1 hrpa;
sol, mljeveni crni papar - za okus.

priprema

Patlidžan izrezati na pola po dužini, a imajući u stabljiku i bacati u kipućoj slanoj vodi. Kuhati oko 15-20 minuta, dok ne omekša. Nakon ulova i dati da se ocijedi.

U međuvremenu, pripremi punjenje. miješati švapski sir ribani sir, jaja, prošao kroz press češnjakom i nasjeckanim začinskim biljem. Sol, papar. Kada patlidžan malo hladno, žlica pažljivo odabrati pulpu iz sredine, a također dodati u mješavinu.

Farshiruem patlidžan-brod sir-skuta i širenje na utvrđenim pergament papir za pečenje. Pecite patlidžan u zagrijanoj pećnici na 180 ° C pola sata.

Punjena patlidžan sa sirom u mikrovalnoj

sastojci:

patlidžana - 4 kom.,
rajčice - 2 kom.,
svinja mljevena govedina - 500 g;
Luk - 1 kom;.
sir krutina - 200 g;
majoneza - 4 žlice. žlice;
sol, mljeveni crni papar - za okus.

priprema

Patlidžan izrezati po dužini na dva dijela i držala u hladnoj slanoj vodi oko pola sata, ostavi da se gorčine. A sada ćemo do punjenja. Na zagrijanu ulje pan pržene luk sitno smrvljenih do zlatno, a zatim dodati na njega mljeveno meso. Pržite oko 10 minuta patlidžan izvući srž, izrezati u male kocke i dodati u nadev. Sol, papar. Promiješati, pokriti s poklopcem i kuhajte oko 5 minuta, a zatim prebacimo sve u zdjelu i kombinirati sa kockice rajčica. Punjenje je spremno, ispunite ga pola patlidžana. Ulijte na vrhu malo majoneze i pospite ribanim sirom. proširio smo „brod” u vatrostalni oblik i pecite 15 minuta u mikrovalnoj pećnici na 600 W snage.

Prženi patlidžan sa rajčicom i sirom

sastojci:

patlidžan - 1 kom;.
rajčice - 5 kom.;
sir "mozzarella" - 200 g;
maslinovo ulje - 3 žlice. žlice;
sok od limuna - Članak 1.5. žlice;
peršin - 1/2 hrpa;
bosiljak - 3 grane;
sol, mljeveni crni papar - za okus.

priprema

Patlidžan narežite na tanke kriške, posuti obilno solju i dati da odstoji oko 15 minuta dok ne pustiti sok. Zatim oprati krugove u hladnoj vodi, ocijedite i dati pržiti dobar u zagrijanoj tavi s obje strane do zlatno smeđe. širiti smo patlidžan u dubokoj tavi u jednom sloju. A na vrhu - narezane rajčice i tanko narezane „mozzarellom”.

Pripremiti punjenje. Kombinirajte u blender 2 žlice. maslinovo ulje, sok od limuna, sjeckani bilje, sol i papar. Smjesa ispuniti povrće i poslati u zagrijanoj pećnici na 180 ° C Nakon što je sir ne otopi, može se ukloniti i proširila se na pločama.