Patlidžan na roštilju

Pečenje na patlidžan na roštilju može biti pravi problem ako je stara biljna nije podvrgnut predobrade dizajniran za uklanjanje gorčinu iz nje. Kako bi se izbjeglo stranog okusa i okrenuti patlidžan meso mekano i topi u ustima tekstura, obavezno peče povrće na roštilju, uzimajući kao osnovu nekoliko naših recepata.

Punjena patlidžan na roštilju

sastojci:

Patlidžan - 460 g;
Proso griz - 1/2 st;.
peršin i luk perje;
Rajčice - 90 g;
Feta sir - 55 g;
limunov sok - 25 ml;
jogurt - 210 ml;
osušeni origano, paprika - prstohvat.

priprema

Ako imate osnovu tonkokorye mladog patlidžan, zatim odmah ih podijeliti preko žeravice. Ispeći patlidžan na roštilju u cjelini, a srce mu je nježan, a koža ne suši. Ako postoje dostupna samo stare povrće, onda ih treba prethodno rezati na pola i obilno solju.

Dok se priprema patlidžana, kuhati proso krupica i ohladite. Pekarskih povrća, izvadite pulpu i pomiješati ga s ječmom. Za dodavanje kriške rajčice i posuti sve sa sokom od limuna.

Napunite šuplje patlidžan kože Pshenko, pospite feta sira i povratak na roštilj da se zagrije pladnju. Patlidžan na roštilju poslužuju s jogurtom i začinima, uz svježu salatu umakom.

Ražnjići od patlidžana na roštilju

sastojci:

ružmarina grančice - 4 kom.,
veliki patlidžan - 1 kom;.
slatka luk - 80 g;
paprika - 130 g;
rajčice - 12 kom.,
Maslinovo ulje - 80 ml;
češnjaka - 2 kom.

priprema

Uklonite lišće od ružmarina grančica i grančica izoštriti rubove kako bi dobili ražanj. Push blokova na ražanj patlidžan, luk prstenje i paprike, i cherry rajčice. U minobacačkom kaša prstohvat ružmarina ostavlja s češnjakom i uljem, sipati smjesu od povrća i umjesto na roštilj za 7-9 minuta.

Kako kuhati patlidžan kriške na roštilju?

sastojci:

patlidžan - 320 g;
Maslinovo ulje - 35 ml;
Balsamico octa - 20 ml;
papar, timijan i origano prahu - 1/2 TSP ..

priprema

Patlidžan narežite na kriške pola centimetra debljine, u izobilju ih sol i ostaviti pola sata. Ispuštanje viška tekućine.

Za pripremu marinada za patlidžan na roštilju, umutiti octa s uljem i začinima. Rasporedi patlidžan na roštilj rešetke i kuhajte dok ne omekša, redovite podmazivanje mirisne marinadu.