Topla salata od patlidžan, paprike i rajčice

Kombinacija patlidžan, rajčica i paprika - apsolutni klasik, savršeno poznata svakome tko je ikada okusio Ratatouille. U stvari, povrće Trio može postojati izvan popularni Francuzi vruće, postaju dio toplu salatu, na primjer. Bila je topla salata od patlidžan, paprike i rajčice, razgovarat ćemo u dolje navedenim receptima.

Recept za toplu salatu sa patlidžanom i feta

sastojci:

• Luk - 45 g;
• češnjak luk vlasac - 4-5 kom.,
• Patlidžan - 430 g;
• paprika - 310 g;
• vinski ocat - 55 ml;
• Rajčice - 420 g;
• Feta sir - 55 g;
• nekolicina peršina.

priprema

Izrežite patlidžan u male kocke i sezonu velikodušno solju. Ostavite povrće za pola sata i uklonite gorčinu, a zatim isperite hladnom vodom i kriške popecite na malo ulja do rumenila. Izrežite trake luk i paprika. Kuhajte povrće s maslinovim uljem, tako dugo dok ne omekša, a zatim ih pomiješati s prženim patlidžana i ploške rajčica u zdjelu salate. Napunite posudu s vinskim octom i paste napravi od pounded češnjaka klinčića, dodati začine i raspao feta sir prije posluživanja.

Topla salata s patlidžan, vrućim paprike i rajčice

sastojci:

• Patlidžan - 670 g;
• nekolicina peršin i luk;
• Rajčice - 360 g;
• feferon - na okus;
• češnjak luk vlasac - 3 kom.,
• Sok od 2 limuna;
• Maslinovo ulje - 15 ml;
• sok nara - 1 žlice. žlica.

priprema

Kriške patlidžana od soli i ostavite pola sata, a zatim isperite i vodio ih u maslinovom ulju. Spojite toplu patlidžan s kriške rajčica, obilje zelenila i sjeckani feferon. U mort češnjak zubi samljeti sa morskom soli i razrijediti tijesto 2 limuna sok, sok od šipka, i maslinovo ulje. Napunite posudu i pokušati odmah.

Toplo povrća salata s patlidžan i kuskusa

sastojci:

• kuskus - 190 g;
• bundeve - 115 g;
• Osuši paprike - 4 kom.
• Patlidžan - 210 g;
• Rajčice - 8 kom.,

• luk - 45 g;
• češanj češnjaka;
• Sok od 1/2 limuna;
• Maslinovo ulje - 35 ml.

priprema

Slani patlidžan, isperite i pržiti u maslinovom ulju sa kockice bundeve. Kuhati kuskus i pomiješati ga s vrućim povrća. Dodajte salatu od cherry polovice, kriške sušenog paprike, luk i češnjak pire u tijesto. Napunite posudu s mješavinom limunovog soka i maslinovog ulja, te će biti poslužen salatu.

Video: Salata od pečenih patlidžana i paprika

Video: Salata od patlidžana. Salata od patlidžana na žaru