Patlidžan u pećnici s rajčicama i sirom

Patlidžani su bogati okus, tako savršeno s različitim proizvodima. Ako ne sprijateljiti s tim nevjerojatnim povrća, to može biti veliki početak klasičnih recepata u kojima je, patlidžani se pojavljuju u društvu sira i rajčice. O nekoliko varijacija klasične spojke, pogledajte donje recepte. Danas ćemo pripremiti patlidžan u pećnici s rajčicama i sirom.

Patlidžan pečen s mesom rajčice i sira

sastojci:

• češnjak - 1 glave;
• patlidžan (srednje veličine) - 3 jedinice,.
• Maslinovo ulje - 65 ml;
• svježi bosiljak lišće - 1/4 st;.
• ribani parmezan sira - 1/4 st;.
• mljevenog pile - 460 g;
• paprika - 80 g;
• Rajčica u vlastitom soku - 560 g;
• Luk - 60 g;
• Osuši timijan, origano, bosiljak - 1 TSP ;.
• svježe mozzarella - 160 g

priprema

Dok se pećnica zagrije na 210 stupnjeva i pripremiti povrće za pečenje: zamotajte foliju glavu češnjaka, izrezati i ulje na patlidžan. Pecite povrće za pola sata, au međuvremenu možete imati vremena za pripremu sastojke za punjenje. Pirjajte luk sa kockice paprike i dodati povrće zazharki nadjevom. Nakon što su piletina komada oduzeti, ispuni ih rajčice i dodajte sušeno bilje.

Stisnite sadržaj pečenog češnjaka klinčića i kaša pulpe s parmezanom i nasjeckanim bosiljkom. Stavite umak od češnjaka-sir preko patlidžana, stavite posudu pod roštilj za nekoliko minuta, a zatim mjesto na vrhu mljevenog mesa i kriške mozzarelle. Patlidžan u pećnici s rajčicama i sirom mora biti pečena pod roštilj da se rastopiti sir.

Pečeni patlidžan ventilator s rajčicom i sirom

sastojci:

• veliki patlidžan - 1 kom;.
• umak od rajčice - 280 g;
• rajčice - 1; PC.
• Meko mozzarella - 310 g;
• biljno ulje - 25 ml;
• jogurt - 70 g;
• bilje majčina dušica i bosiljak.

priprema

Zagrijavanje pećnicu na 200 stupnjeva, preliti na umaku od rajčice tavu i stavite patlidžan nad njim, posljednju prije rezanja uz 6 latica. Između svakog latica, staviti nekoliko krugova rajčice i sira, prije odlaska u pećnicu posuti posudu sa uljem i pospite češnjakom. Nakon 35 minuta pečenje „fan” od patlidžana mogu biti hranjen na stola uz jogurt i aromatičnog bilja.

Pečeni patlidžan s gljivama rajčice i sira

sastojci:

• patlidžan (veliki) - 1 kom;.
• Maslinovo ulje - 30 ml;
• tahini pasta - 15 g;
• Mlijeka - 60 ml;
• sir - 110 g;
• limunov sok - 20 ml;
• Češnjaka - 2 režnja;
• gljiva - 180 g;
• rajčice - 1 1/2 st.,
• velike rajčice - 2 kom.,
• Farro - 2 žlice,.
• vlašac - 80 g

priprema

Patlidžan kriške velikodušno sa soli i ostaviti pola sata, a zatim isperite. Stavite patlidžan na dnu odabranog tepsiju, prelijte uljem i staviti pod roštilj za 6-8 minuta.

Sir otopiti u zagrijanom mlijeko, a rezultirajuća masa dodati češnjak i tahini. Nasjeckajte patlidžan i pomiješati ga s umakom od sira.

Kuhati farro. Pirjajte luk, rajčice i gljive 13-15 minuta, nakon čega su miješano povrće s griz, umak i stavite u obliku. Pokrijte jelo velike prstenje rajčice i staviti peći na 190 stupnjeva oko pola sata.

Recept pečeni patlidžan „ruže” s rajčicom i sirom

sastojci:

• patlidžan (srednje veličine) - 1 kom;.
• lisnato tijesto - 1 list;
• pire od rajčice - 110 g;
• ribani sir - 6 žlica. žlice.

priprema

Razvaljajte tijesto narežite na široke trake i premažite paradajz pire. Gornja polovica testa pokriti poluproizvoda krugove patlidžan, posuti sira i dna. Uvucite donji rub tako da pokrivaju sir, a zatim uvaljati u tijesto strip roll. Peći „ruže” na 190 stupnjeva 40 minuta.

Video: Patlidžan "ventilator" pećnica pečena s rajčicom i sirom