Patlidžan punjene mljevenim mesom

Patlidžani - popularni povrće koje se naširoko koriste u kuhanju mnogim zemljama. Oni mogu pržiti, kuhati, gulaš, peći, marinirati, kuhati na roštilj. Neka nam podijeliti s vama recepte punjene patlidžana s mljevenom mesu. To je vrlo originalna, au isto vrijeme, jednostavno jelo koje je siguran da će poboljšati bilo odmor stol.

Patlidžan punjene mljevenim mesom

sastojci:

tlo govedina - 300 g;
sir "mozzarella" - 30 g;
patlidžan - 2 kom;.
. Osušeni bosiljak - 1 TSP;
maslinovo ulje;
Luk - 1; PC.
krušne mrvice - 2 žlice. žlica.

Za umak:

krema - 50 ml;
rajčice - 5 kom.;
sol, šećer i papar - po želji.

priprema

Za pripremu punjene patlidžane, uzeti „mali plavi”, izrezati ih na dvije polovice, posolite i ostavite svakih minuta 40 do ostavila sav gorčinu. Nadalje, sol ispere s vodom i oprezno se iz pulpe, ostavljajući polica. Tada je unutarnja strana patlidžana i pržite rasturati pulpe u tavi s mljevenim mesom i sitno sjeckani luk. Na kraju dodati soli, sušeni bosiljak, papar i dobro promiješajte.

je sada spreman umak od rajčice: Rajčica oguljene, kockice i kuhana rajčica mase, dodavanje krema i šećer u srednje visoke topline, dodati sol i papar na okus. „Brodovi” patlidžan proširila na namašćenom pečenje s maslinovim uljem i napunite nadjevom. Sada ulijte sve umak od rajčica, pospite smrvljenih komadića sira „mozzarella” i krušnim mrvicama. Peći patlidžan u zagrijanoj pećnici na 180 ° C u trajanju od oko 20 minuta, dok se sir nije potpuno otopio i obložena zapeče kora. Pažljivo izvadite patlidžana punjene mljevenim mesom iz pećnice, proširila na tanjur i ukrasite sa zelenilom.

Patlidžan punjen piletinom

sastojci:

maslinovo ulje - 5 žlice. žlice;
pile - 300 g;
Bugarske papar - 1 kom;.
patlidžana - 4 kom.,
gljiva - 400 g;
sjeckani peršin - 1 žlice. žlica;
sol i papar - za okus;
Luk - 1; PC.
Sir - 150 g;

recept punjene patlidžan sa mljevenim mesom

Češnjak - 2 režnja.

priprema

Patlidžani oprati, izrezati repove, izvadite pulpu, sol, mast sa maslacem, proširila na pleh i poslati ga na 15 minuta u pećnici. Ovaj put je izvađen pulpa soli na okus, izdvojiti 30 minuta za sve gorčine stakla. U tavi popržite sjeckani gljive, cijeđenje češnjak i dodajte nasjeckani peršin. Piletina, luk i paprike narežite na male kockice i dodati u našu gljiva pečenja. Kuhajte sve zajedno, a zatim stavi opranih i iscijedi iz pulpe patlidžan. Punjene kuhanim mješavine brodom, pospite naribanim sirom i poslati ga na 10 minuta u pećnici. poslužiti pečeni punjena patlidžan vruće.