Patlidžan sa mesom - recepti

Patlidžan sa mesom - hranjivu užinu koja, ovisno o hrani, može se prikazati kao odmor, a služio je na jednostavan večeru svakodnevno. S obzirom da se priprema ne ostavlja puno truda i vremena, takvo jelo kao domaćina, koji su prisiljeni kuhati u žurbi.

Patlidžan sa mesom, krumpirom i rajčicama

sastojci:

• patlidžana - 4 kom.,
• nadjev - 250 g;
• bijeli luk - 1 kom;.
• češnjaka - 2 kom.,
• grašak - 250 g;
• Rajčica - 25 g;
• Krumpir - 300 g;
• kurkuma - 1/3 TSP ;.
• vruće crvena paprika - prstohvat;
• Sok od 1 limuna;
• rajčice - 350 g;
• mljeveni bademi - 2-3 žlice. žlice;
• maslinovo ulje.

priprema

U zagrijanom ulju pržiti prepolovljena patlidžana do zlatno smeđe.

Dno posude pokriti drugu ulje, zagrijati ga i popržite sjeckani luk. Pomiješajte luk s nasjeckanim češnjakom, dodajte kurkuma i promiješati sve.

U međuvremenu, također pržiti mljevena junetina do smeđe. Dodavanje tome kockicama krumpira, graška i rajčice (pola od ukupnog broja). Začinite meso i povrće s crvenim paprom, solju, a zatim napuniti vodom i pirjati, smanjite vatru, za 40 minuta. Spremni nadjev mješavina s prženim lukom i nasjeckanim bademima. Povrće širiti smjesu preko mesa patlidžana.

U tavi ponovno zagrijati ulje, propržiti pasta od rajčice i širiti se na vrhu kriške rajčice. Stavite patlidžan na "jastuk od rajčice", Dodati još jednu čašu vode, sok od limuna i pokriti sve poklopac. Patlidžan sa mesom i povrćem će biti spremna nakon 15-20 minuta.

Alternativna metoda kuhanja - meso s patlidžan u pećnici. Stavite posudu u zagrijanu 160 stupnjeva peći stalak za 1 sat da bi ga više flavorful.

Meso s patlidžan i paprike

sastojci:

• patlidžana - 1; PC.
• bijeli luk - 1 kom;.
• paprike - 1 kom;.
• nadjev - 300 g;
• Hrpa peršina;
• Korijen đumbira - 2 cm;
• umak od soje - 2-3 žlice. žlice;
• . Osušeni češnjak - 1 TSP;
• mirin - 50 ml.

priprema

Patlidžani prepolovljen, i mesa rez poprečno. Zatim patlidžan sezone s mješavinom soli i crnog papra i pržiti u tavi sa maslinovim uljem dok učinili. Usput, pržiti nasjeckani luk dok ne promjene boju, dodati luk đumbir i češnjak, nastavite kuhati još 30 sekundi, i širiti mljeveno meso. Kada se nadjev dosegne spremni, ispunite ga s mješavinom umak od soje vino i pričekajte dok se sva tekućina isparava. Začinite meso po ukusu, dodati na njega gotove, samovoljno narezane patlidžan i pokriti posudu s poklopcem. Prije posluživanja gulaš od patlidžana s mesom može biti ukrašen sjeckani bilje, rominjati sa balsamico umaku i pospite orasima.

Ako želite ponoviti recept patlidžana s mesom multivarka, koristite način rada "pečenje",

Recept za patlidžan sa mesom u kineskom

sastojci:

• bilja nana - 4 žlice. žlice;
• umak od soje - 3 žlice. žlice;
• vruće čili paprike bez sjemena (-) za okus,
• Korijen đumbira - 3 cm;
• češnjaka - 3-4 kom.,
• šećerne trske - 1/4 TSP ;.
• suncokretovo ulje;

• riblji umak - 1 žlica. žlica;
• vapno sok - 2 žličice ;.
• Patlidžan - 500 g;
• mljevenog mesa (govedina) - 250 g

priprema

Pepermint, češnjak i đumbir pola, soja i riblji umak, sok od limete i 2 žlice vode pripremaju benzinskoj.

Pržite patlidžan u tavi sa vrelom ulju. Spremni patlidžan popuniti pola punjenja. U međuvremenu, pržiti čili, đumbir, češnjak i mljevenu junetinu se do svijetlo smeđe. Pomiješajte meso s patlidžana, zaliti preostalim preljev i poslužiti jelo s rižom rezanci.

Video: patlidžan s mesom

Video: Zapečeni patlidžani sa mesom i patlidžana syrom.Retsepty.