Osušeni patlidžan

Osušeni patlidžan - veliki predjelo za votku ili vrućeg krumpira. Pogledajmo kako to kuhati!

Osušeni patlidžan recept

sastojci:

• patlidžan - 500 g;
• sol - na okus.

Za punjenje:

• slatka paprika, crvena ljuta paprika, ruzmarin - na okus;
• biljno ulje - 150 ml;
• Češnjaka - 3 režnja;
• bosiljak - 0,5 žličica ..

priprema

Sada ćemo vam pokazati kako kuhati patlidžan izliječiti. Očistite povrće, izrezati na tanke male kriške, sol po ukusu i ostavite 20 minuta da se sve gorčinu van. Nakon toga pažljivo spojiti oslobođen sok i blanshiruem patlidžan za nekoliko minuta u lagano slanoj kipućoj vodi. Zatim, izvadite ih nježno, proširila na pleh i sušiti u pećnici 3 sata na temperaturi od 50 stupnjeva. Dok se priprema patlidžana, kuhati s vas ispuniti: pomiješati u zasebnoj šalice biljnog ulja, malo bosiljka, paprika, ružmarin, stisnutu kroz tisak češnjaka i crvene čili paprike. Kada je naš patlidžan kako podvyanut, to jest, postati vrlo suha izvana, ali iznutra myagkovato, mi ih prebaciti u čistu staklenku, preliti nadjev prethodno pripremljenu i set za nekoliko sati u hladnjaku. Što duže stoje tamo je ukusniji i bogatiji su dobiveni.

Osušeni patlidžan u Korean

sastojci:

• patlidžan - 300 g;
• zeleni luk - na okus;
• prepečene sjemenke sezama - 1 žlice. žlica.

Za punjenje:

• umak od soje - 1 žlica. žlica;
• riža ocat - 1 žlice. žlica;
• biljno ulje - 1 žlice. žlica;
• . Šećer - 1 TSP;
• sol - na okus;
• čili paprike - 0,5 TSP ..

priprema

Patlidžan narežite na trake, proširila u posebnoj posudu za mikrovalnu malo i dodati malo soli, u pripremi polnoymoschnosti u mikrovalnoj pećnici 10 minuta na čir ili pare. Zatim nokautirati kuhani trake patlidžan u cjedilo ili sito naslanja na njih sa svim vodeno staklo. Dok patlidžan ohladi, priprema li benzinskoj postaji. Da biste to učinili, pomiješajte umak od soje sa biljnim uljem, octom, šećerom i vruće chili paprika. U još toplu patlidžan melenko dodajte sjeckani zeleni luk, prethodno pržen sezam, promiješajte i prelijte umakom. Još jednom dobro promiješati i simpatiju, tako da su svi patlidžan kako slijedi natopljen zavoj. Mi smo stavili užina u hladnjaku oko 30 minuta. Patlidžan na korejskom spreman. A ako iznenada dobijete umorna od ove salate, možete ga proširiti u malim staklenkama, sterilizirati 20 minuta, role pokriva.

video: "Patlidžani poput gljiva" predjelo

Video: suho patlidžani u zimi

Video: Zamrznuto povrće za zimu kod kuće sjajan način da zamrzne patlidžana.