Vrganji i krumpir

Za gljiva berače ljeto i jesen - zlatno doba, kao iu šumama u tom razdoblju puno gljiva. A od njih, pak, može stvoriti veliki broj ukusnih jela. Sada ćemo vam reći recepte s bijelim gljivama i krumpirom.

Recept CEPS s krumpirom

sastojci:

Bijela gljiva - 450 g;
Krumpira - 1 kg;
luk - 300 g

priprema

Piling krumpir i kuhajte dok ne omekšaju. Moje gljive i narežite na kriške. Raspasti luk. Gljive i luk pržiti u biljnom ulju dok gotovo kuhano. Zatim miješati krumpir, gljive, luk, a zatim pomiješati i dati dodatnih 20 minuta. Krumpir, pirjana s vrganjima, odmah služiti.

Krumpir s suhim vrganjima

sastojci:

Krumpira - 1 kg;
luk - 150 g;
umak od rajčice - 400 g;
Osušene vrganjima - 300 g;
rafinirano biljno ulje - 30 ml;
sol, začini, začinsko bilje - na okus.

priprema

Mi dodati sušene gljive u posudu, preliti vodom i ostaviti ih da bubri 3 sata, a zatim izlijte vodu i kuhati gljive dok ne omekša. Nasloniti ih u cjedilo, širenje u tavi, dodajte nasjeckani luk, umak od rajčice i kuhati krumpir oko 15 minuta i rezati kriške pržene. Shift krumpir u umaku od gljiva, začinjen sa začinima i kuhati 20 minuta.

White gljive s krumpirom, kiselim vrhnjem, češnjakom

sastojci:

Krumpir - 700 g;
Bijeli gljive - 0,5 kg;
luk - 2 kom.,
Češnjaka - 3 režnja;
krema - 100 g;
biljno ulje;
sol, papar i bilja.

priprema

Luk izrezati na pola prstenje, češnjak - kockice. Tava prelijte biljno ulje, zagrijati ga, širi luk, češnjak i pržiti 3 minute, a zatim prenijeti na tanjur. Gljive temeljito ispere, izrezati na kocke. Stavite gljive u tavu i pržite dok sva vlaga ne ispari. Za okus soli, promiješati, pokriti posudu i mučili dok ne omekša.

Oprati i oguliti krumpir izrezati na trake i pržiti na jakoj vatri do zlatno smeđe. Zatim dodajte sol, promiješati opet pokriti tavi poklopac i dovesti do pola. Kombinirajte krumpir, gljive, češnjak, luk, papar na okus i lagano promiješati. Vrh širenje vrhnje i kuhajte još 5 minuta na laganoj vatri. Gotovih jela pritrushivaem sjeckani bilje i ostaviti da se uliti 10 minuta.

Kako se prže CEPS s krumpirom?

sastojci:

Krumpir - 500 g;
luk - 300 g;
bijela gljiva - 300 g;
rafinirano biljno ulje za prženje;
kopar - 50 g;
sol - na okus.

priprema

Bijele gljive su čisti i pravilno mina. Nakon toga ih je samovoljno izrezati i ispustite u kipuću vodu. Nakon vrenja oko 15 minuta kuhati onda je bačena natrag gljive u cjedilo i isprati s kipućom vodom. Krumpir i pročistiti shinkuem trake luk - polutke. A zatim pripremiti vrganja i krumpir na sljedeće načine.

opcija Jedan

Mala količina biljnog ulja rafiniranim pržiti melje luk, a potom pržiti CEPS s krumpirom mi to pomak na tanjuru. U istom ulju popržite gljive za oko 15 minuta, a zatim i prenijeti na tanjur. Konačno, pržiti krumpir dok ne omekša. Dodavanje na to gljive, luk i kuhajte još 5 minuta, zatim posolite, začinjena sa začinima, sjeckani bilje pritrushivaem i odmah staviti na stol.

opcija dva

Na lije pan rafinirano biljno ulje, stavi ga kuhana i opere gljive i pržiti 15 minuta, a zatim dodajte krumpir. Kada je gotovo spreman, dodajte luk i donijeti jelo dok učinili. Na kraju posolite, začina i isključite vatru.