Kako ukusna marinada skuša kod kuće?

Nije tajna da kiseli skuša može se koristiti ne samo kao Grickalice za pivo ili glavno jelo, ali i kao sastojak za pripremu izvorna salata. Možete ga pronaći u bilo kojoj trgovini, ali možete uštedjeti novac i kuhati ribu kod kuće. Mi ćemo vam reći kako je ukusna marinada skuše kod kuće.

Ukusna marinirana skuša ulje s octom

sastojci:

• svježe zamrznute skuša - 3 kom;.
• suhi lovorov list - 2 kom.

Za marinadu:

• Češnjaka - 3 režnja;
• žarulja - 2 kom;.
• . Fine šećer - 1 žličica;
• Sol - prstohvat;
• biljno ulje - 2 žlice. žlice;
• ocat - 3 žlice. žlica.

priprema

Smrznuta skuša isperite toplom vodom, odsječen rep, glavu i procese iznutra. Nakon toga, izrezati ribu u male komadiće. Luk i pročistiti shinkuem polukruga. Češnjak očistiti i cijeđenje putem tiska. Zatim nokautirati povrće u zasebnu zdjelu, dodati začine, zaliti šećer i ocat i biljno ulje. Temeljito miješati marinadu i ukloniti do 30 minuta u hladnjaku. U staklenku baciti donje lovorov list slojeva i širiti komada skuše, izlijevanje svaku pripremljenu marinadu. Kapacitet je zapečaćena i staviti na jednu noć u frižideru. Nakon nekog vremena, ukusna marinirana skuša u kući je spreman!

Recept ukusna marinirana skuša s mrkvom

sastojci:

• svježe smrznuta skuša - 1 kom;.
• Mrkva - 1; PC.
• plitko sol - 2 žlice. žlice;
• bijeli šećer - 2 žlice. žlice;
• luk - 1 kom;.
• papar crni papar - 5 kom;.
• ocat - 10 ml;
• lovor list suhog - 2 jedinice,.
• svježi kopar - kušati;
• Filtrirana voda-1 litra.

priprema

Pre skuša odmrznuti, oprati i obsushivayut suhi ručnik. Zatim ga očistiti od krljušti, izgorjela i odsiječe glavu, peraje i rep. Nasjeckajte ribu u male komadiće. Povrće prerađeni, fino shinkuem. Sada pripremite marinadu: U maloj tavi, pomiješati sve začine, dodati šećer i lovorov list. Ulijte filtriranu vodu i stavite posudu na srednje jakoj vatri. Donosimo marinadu da pirjati, a zatim izvadite iz topline, uvesti ocat i ostavi da se ohladi. Stavite skuše u čistu staklenku, asfaltiranje slojeva pripremljene povrće. Ispunite uzgoja ribe hladne marinadu i posuti sjeckani svježi kopar. Zatvorite gornji poklopac i uklonite u hladnjaku. Nakon 2 dana, ukusna marinirana skuše komada će biti spreman!

Ukusna marinirana skuša kod kuće

sastojci:

• svježe smrznuta skuša - 1 kom;.
• fino sol - 1 žlice. žlica;
• ., Mljeveni crni papar - 1 žličica;
• fino šećer - 1 žlice. žlica;
• Češnjaka - 2 režnja;
• mješavina bilja.

priprema

Nudimo vam još jedan zanimljiv način mariniranja skuša suhu metodu. Da biste to učinili, mi očistiti ribu od kostiju i utroba. Gotova fileti se pere i obrisala papirnatim ručnikom. U zasebnu zdjelu, pomiješajte šećer s začinima, cijeđenje putem tiska češnjak i izlije malu količinu smjese prema dnu spremnika čiste. Stavite komade palamide na vrh krpom opet dolje i pospite suhim marinadi. Ponovite slojeve, a zatim pokriti sa svim plastičnu vrećicu i izvadite skuše u hladnjaku. O dnevno tekućine oblikovan na spremniku, koja se spajaju nježno. Riblja kriške su oprane i obsushivayut, polaganje na čistom krpom. Nakon toga, svaki komad ribe zamotajte u foliju i staviti u posudu, koja se uklanja u hladnjaku. Oko tjedan dana kasnije na suho marinirana skuša će biti spreman!

Video: Kako kiseliti skuše u slanoj kod kuće

Video: Kako kiseliti skuša kod kuće