Skuša začinjeno soljenje

Kiseli skuše u pikantnom marinadom - odličan self-starter, i jednako važan sastojak u pripremi svih vrsta riba salate i sendviči. Zbog sadržaja masti u mesu ribe, jelo ispada vrlo sočan i nadmetanje. Dostojanstveno se može staviti na stol za odmor, a iz upotrebe s kuhanim krumpirom za večeru svaki dan, premalo ljudi će odbiti.

No, na žalost, kakve se prodaju u trgovinama skuša, začinjena soljenje ne ulijeva povjerenje zbog kvalitete ribe soljenje ili vremenskog okvira provedbe. To je stvarno da ga kuhati sami sa pikantnim marinada kod kuće.

Recepti duhovit slani skuša je vrlo jednostavan, ne zahtijevaju velike izdatke, a sama riba dovoljno brzo Marino.

Kako napraviti duhovit slanoj skuše opisujemo u nastavku u našim receptima.

Skuša recept, začinjena soljenje

sastojci:

• Skuša - 1 kom;.

Za marinadu:

• sol - 2 žlice. lopatice (bez slajdova);
• šećer - 1 žlice. žlica;
• grašak pimen - 3 kom;.
• karanfil - 3 kom;.
• grašak crni papar - 5 kom.
• korijandar - 10 g;
• lovor - 3 kom;.
• voda - 250 ml.

priprema

Skuša, ako je potrebno, za odmrzavanje, da biste dobili osloboditi od glave, crijeva i rebara, i dobar oprati.

Sada pripremite marinadu za skuše u pikantnom slanom vodom. Da biste to učinili, miješati u žlica ili tavi sve sastojke i kuhajte dvije minute.

Riba položi u ili emajliranog plastični spremnik i punjenje potpuno ostyvshim otopinom soli. Ako ne postoji prikladan pribor za kuhanje se mogu koristiti za mariniranja obrubljen plastičnu bocu. Podnosi ribe u salamuri za dva do četiri dana.

Za dugoročno skladištenje je potrebno da biste dobili riba iz slanom vodom, staviti u vrećicu i poslati u zamrzivač.

Brzo duhovit slani skuša sa senfom

sastojci:

• skuša - 2-3 kom;.

Za marinadu:

• senf prahu - 1/2 čl. žlice;
• sol - 2 žlice. lopatice (bez slajdova);
• šećer - 1 žlice. žlica;
• klinčić - 1 kom;.
• grašak crni papar - 5 kom.
• korijander - 1/2 čl. žlice;
• biljno ulje - 25 ml;
• lovor - 3 kom;.
• voda - 500 ml.

priprema

Polovice eliminira skuša iznutrice, glave i peraje, ispran, izrezane u komadiće i posložene u prikladnu posudu. Izmiješati sve sastojke marinade, kuhati tri minute, ohladiti i ispuniti svoju ribu. Podnosi komada u slanom vodom za jedan dan i možemo probati. Dobar tek!

Video: skuša začinjeno soljenje brz recept | ćelav Cook

Video: Ukusan i jednostavan recept za začinjeno slanoj skuša.