Skuša u luk kože

Skuša - vrlo vrijedne hrane ribe. To je podebljano, bogata vitaminima meso, nema male kosti. Skuša, možete pripremiti gotovo bilo riblja jela, gdje se mogu neutralizirati okus ribljeg ulja obično koriste različiti marinade, pogotovo kada prženje. Većina aplikacija je postignut pušili kao hladno metoda i vruće. Meso postaje nešto suhe teksture, ali to je iznenađujuće meka i nježna.

Luk oguliti je pravi sastojak s kojima kod kuće iu vrlo kratkom vremenu možete dobiti prekrasan dimljena skuša. I gotovog jelo će dobiti zlatnu boju i mirisne, nježan okus.

Kako kuhati skuše u luk kože objašnjeno u nastavku.

Recept za skuše u luk kože i čaj

sastojci:

• skuša - 2 kom;.
• voda - 1 litra;
• crni čaj - 1 žlica. žlica;
• luk kore - 2 velike handfuls;
• sol veliki - 3 žlice. žlice;
• šećer - 1 žlice. žlica;

priprema

Pripremiti marinadu se sipa u posudu vodi, dodavanjem soli, šećera, čaj i luk kore, kuhana pet minuta, te se dobije dobro da se ohladi.

Skuša očistiti iznutra, izvadite peraje, rep i glavu i napunite filtrirane rashladne juhu. Na vrhu ploče i staviti ga na teret da bi ribe pojavile. Dajemo stajati dva dana. Tijekom tog vremena, riba bi trebala biti četiri puta okrenuti se ravnomjerno prosola i bojanje.

Prije posluživanja, izvadite ribu, sušene i izrezati na dijelove. Moguće je, po želji, pospite limunov sok i ulje.

Začinjena dimljeni skuša u luk kože

sastojci:

• skuša - 2 kom;.
• voda - 1 litra;
• jaki čaj kuhanje - 120 ml;
• luk peel - 2-3 velike handfuls;
• G - 3 žlice. žlice;
• šećer - 1,5 čl. žlice;
• grašak. papar - 1 TSP;
• . Grašak pimen - 1 TSP;
• korijandera. sjemena - 1 TSP;
• lovorov list - 2 kom.

priprema

Luk oguliti kuhati u jednoj litri vode za petnaest minuta i ostaviti da se uliti dva sata. Zatim, filtrira juha dodajte sol, šećer, lovor, papar i korijander, prelijte čaj skuhati i zagrije do vrenja.

Dajemo marinadu da se ohladi i prelijte ih očistiti iznutra skuša. Mi smo položili na vrhu tereta i ostaviti ga za dva ili tri dana, okrećući povremeno. Mi smo dobili spreman za ribe iz marinada i lagano suši.

Skuša u luk kože s tekućim dimom

sastojci:

• skuša - 2 kom;.
• voda - 1 litra;
• luk peel - 2-3 velike handfuls;
• G - 3 žlice. žlice;
• šećer - 2 žlice. žlice;
• Tekući dima - 3 žlice. žlica.

priprema

Čir luk peel u jednoj litri vode za petnaest minuta, filtrira dodati sol, šećer, tekući dim i ostavi da se ohladi i. Ispunite pripremljenu marinadu izbrisani iz utrobe ribe i ostaviti dva dana. Zatim izvucite skuše s slanom vodom i dati suho.

Kako kiseliti skuše u luk skinova sada znaš. No, to je dugotrajan proces. Sljedeći recept je za one koji ne žele čekati, jer u njega možete pripremiti ukusnu, aromatičnu i sočan ribu za tri minute.

Skuša kuhana u luk kože

sastojci:

• skuša - 2 kom;.

• voda - 1 litra;
• luk peel - 2-3 velike handfuls;
• G - 5, Art. žlice.

priprema

U zdjelu ulijte vodu, dodajte sol i luk oguliti, dovesti do kuhati i kuha petnaestak minuta.

Skuša ispere, čisti iznutra i plenochki, uklanjanje glave i peraje. U kipuću slanom vodom s mahuna staviti ribu. Voda u potpunosti treba ga pokriti. Vrijeme kuhanja je tri minute.

Gotova skuša služio s vrućim kuhani krumpir.

Video: Skuša u 3 minute / skuše u luk skinova

Video: skuša marinirana u luk kože