Kako ukusna marinada skuša?

Natječaj marinirana skuša samo topi u ustima ... savršeno je odgovarao kao snack za pire od krumpira ili prženi krumpir. Takav veliki snack, možete jednostavno napraviti kod kuće. Postoji mnogo načina kako kiseliti skuše kod kuće, a neke od njih ćemo uzeti u obzir i danas.

Kako ukusna marinada skuša?

sastojci:

• Svježa skuša - 1 kg.

Za marinadu:

• G - 5, Art. žlice;
• voda - 1.;.
• suho senf - 1 žlice. žlica;
• šećer - 3 žlice. žlice;
• lovor - 5 komada;.
• biljno ulje - 2 žlice. žlica.

priprema

Očistite ribu, izvadite utrobu, odrezati glavu, peraje i rep. U posebnom loncu zakuhati marinadu: pour filtrirane vode, doda fino sol, šećer, kemijska senf, biljna ulja lovorov list i bacanja. Nakon vrenja, budite sigurni da se ohladi za njega, a zatim stavi ribu u njemu. Gornji poklopac s pločom od skuša, postavite opterećenja i uklonite hladnoću. Nakon otprilike tri dana ribe ne bude spreman.

Kako kiseliti skuša kriške?

sastojci:

• Svježe skuša - 2 kom;.
• voda - 250 ml;
• sol - 2 žlice. žlice;
• šećer - 1 žlice. žlica;
• lovorov list - 1 kom;.
• . Korijander prahu - 1 TSP;
• Klinčić - 3 komada.

priprema

Dakle, u tavi, zaliti vodom, bacati sol, šećer i začine. Donosimo rasol na čir, miješajući, a zatim izvadite iz topline i ostavite da se ohladi. Ne gubeći vrijeme, pripremite ribu: oprati, odrezati glavu, peraje i ukloniti iznutricama. Mi izvaditi kičmu i narezane komade. Sada ćemo dodati pripremljenu skuše u suhim slojevima staklenku i ulijte marinadu cool. Zatvorite poklopac i ostaviti 2 sata na sobnoj temperaturi. Nakon toga, izvadite posudu u hladnjak na jedan dan. Poslužite ga, zalijevanje biljno ulje s lukom kolutove.

Kako brzo kiseliti skuša?

sastojci:

• Smrznuta skuša - 2 kom;.
• crni čaj - 4 žlice. žlice;

• Sol - 4 žlice. žlice;
• voda - 1 litra;
• Šećer - 4 žlice. žlica.

priprema

Skuša su odmrznuti, oprati, odrezati glavu, izvadite utrobu i isprati ga iznutra i izvana. Sada prijeđite na pripremi slanom vodom: čaj ulijte kipuće vode, ohladiti i izbaciti sol i šećer. Sada širiti ovu marinadu skuše i ukloniti 4 dana u hladnjaku. Nakon toga, post je u noći iznad sudopera, a zatim izrezati na komade, prelijte maslac i poslužite.

Video: Kako je ukusno i brzo konzerviranje skuša i haringa (ukusne domaće recepte)

Video: Kako kiseliti skuše. Brzo i ukusno. Kod kuće. Kuhanje kod kuće.