Skuša u luk kože tijekom 3 minute

Na tržištu ili u supermarketu, možete jednostavno kupiti dimljeni, soljeni, kiseli riba. Mi ćemo vam reći kako pripremiti vlastitu skuše u luk kože. A okus i izgled ribe ćete biti ugodno iznenađeni!

Skuša u luk kože bez tekućeg dima

sastojci:

• Smrznuta skuša - 2 kom;.
• luk - 10 komada,.
• sol - 140 g;
• voda - 3 litre.

priprema

Trupovi skuša odmrznuti na sobnoj temperaturi, u svakom slučaju ne u mikrovalnoj pećnici. Od pramca do očistiti mahuna, oprati i staviti u lonac. Napunite ga s toplom vodom i solim. Donesi na čir, kuhajte 3-4 minuta ili dok juha nije još steći tamniju boju.

Sada pripremiti ribu: skuša su odrezati glavu i rep. Temeljito ispirati trupova u hladnoj vodi. Izostaviti ribu u posudu s lukom kože, dovesti do kuhati i odmah smanjiti vatru. Riba kuhati na laganoj vatri 3 minute i odmah izvadite ga iz topline tako da se riba ne počnu raspadati. Nakon što se voda ne ohladi malo s mahuna, ekstrakta palamide i doktora sa svojim mahuna. Sve ribe je spreman. Savršeno upotpunjavanje njega će biti kuhani krumpir i luk.

Skuša marinirana u luk kože

sastojci:

• Smrznuta skuša - 2 kom;.
• G - 3 žlice. žlice;
• Kipuća voda - 1 litra;
• oguliti luk - 2 šalice;
• varenje čaj jak - 0,5 šalice;
• tlo korijandar - 1 čet žlica;
• Šećer - Članak 1.5. žlice;
• lovorov list - 2 kom;.
• crni papar.

priprema

Prvo pripremite marinadu. Da biste to učinili u tavi (bolje da se ono što nije šteta pokvariti, kao kora, može biti oslikana), možemo sipati vodu, donijeti ga na čir i stavi na luk oguliti. Mi smanjiti vatru i kuhati sve zajedno oko 10 minuta. Zatim isključite juhu, pokriti s poklopcem i dati skuhati za 10-15 minuta. Mi ga filtrirati, dodajući sol, korijander, papar, lovorov list, ulijte zavarivanje, promiješati i još uvijek daju stalak dok se smjesa hladi. U međuvremenu, pripremite ribu: su odmrznuti in vivo skuša odrezati glavu, izvadite utrobu i škrge. Očistite crni film i pažljivo isprala trbuh. U dubokoj posudi ili stan trupu staviti set kotača i ulijte marinadu ohladi. Pokrijte poklopcem i ukloniti kontejner na hladnom mjestu na drugi dan Rybka je potrebno stalno okrenuti na njega učinkovito i ravnomjerno prosolilas. Nakon tog vremena, truplo salamuri doći i širiti na platno. Odlazimo u takvom obliku na stolu za par sati, povremeno okretanje ribe. Ovo je kako bi se osiguralo da su ostaci marinada natopljena. Zatim ulje bude strvine biljno ulje i izrezati na komade.

Priprema kože skuša u luk

sastojci:

• Smrznuta skuša - 2 kom;.
• oguliti luk - 2 šalice;
• G - 3 žlice. žlice;
• šećer - 2 žlice. žlice;
• voda - 1 litra;
• Tekući dima - 3 žlice. žlica.

priprema

Pre skuše odmrznuti. Luk oguliti i oprati, a zatim staviti u posudu i napunite vodom. Mi smo stavili uteg na vatru i kuhati 20 minuta nakon vrenja. Nakon toga, isključite vatru. Kada bujon da se ohladi, filtrira, dodajući šećer, sol, tekući dim i temeljito izmiješati. Zatim izboriti strvinu, uklanjanje rebra i glavu. Mi smo čisti unutrašnjost i ukloniti crnu foliju. Operite u hladnu vodu ribe. Marinirati riba može biti u bilo koje jelo, ali to je najbolje to učiniti u plastičnim bocama od 1,5 ili 2 litre. Potrebno je samo da ih rezati u gornjem dijelu i niže riblje repove dolje. Prelijte marinadu preko vrha. Predmet truplo marinirajte na sobnoj temperaturi 2 dana. Zatim pržiti ekstrakt i obješen za rep, riba malo presušio. Nakon toga podmazuje strvinu suncokretovo ulje, tako da su stekli osebujan sjaj. To je sve nevjerojatno ukusna skuše spreman. Teško da će bilo tko moći razlikovati od dimljenog trgovine!