Žaru skuša

Skuša - morska riba sa nadmetanje mesa i masti s malo ili bez malih kostiju. To je vrlo korisno za naše tijelo, jer sadrži vitamin B. Danas ćemo vam reći nekoliko recepata za pržene skuša.

Recept pržena skuše u tavi

sastojci:

svježe skuša - 500 g;
pasta od rajčice - 1 žlica. žlica;
Suncokretovo ulje - 5 žlice. žlice;
začini;
Hladna voda - 5 stvari. žlice.

priprema

Eviscerirane skuše, odrežite glavu i izvaditi kosti. Zatim file pažljivo oprati, izrezati na komade, dodati malo soli i ostaviti oko 1 sat. U drugoj zdjeli mix rajčica, dodajte biljno ulje i razrijediti s hladnom vodom. Pobijediti sve do guste mase, a zatim lagano umočiti riblji fileti u pripravljenu smjesu i pržiti u prethodno zagrijanu posudu skuša ulja. Nakon 3 minute, nježno ukinuti i pržiti na drugu stranu dok zlatnu boju. Poslužite ribu kiseli krastavci ili kiseli gljive.

Pržena skuše u tijesto

sastojci:

skuša, zamrznuto - 350 g;
Limuna - 0,5 ps;.
brašno - 0,5 v;.
Suhog bijelog vina - 100 ml;
Jaje - 1 kom;.
sjemenke sezama - 1 žlice. žlica;
začini;
biljno ulje - 30 ml.

priprema

Skuša prethodno odmrznuti, oprana i uredno odsječenu glavu. Zatim nježno ripped trbuh s oštrim nožem i izvući utroba. Opet, isperite strvinu unutar i duž leđa napraviti duboku posjekotinu. Nakon tog udjela skuše u 2 dijela, uklonite okosnicu i sve glavne kosti, odvajajući ih od filea. Zatim izrezati na kriške i podijelio riba stavi u duboku posudu. Posuto limunovim sokom i prelijte suho vino. Skuša Predmet marinirati 1,5 sata u hladnjaku. Sada propada svaki komad u brašno i na još jedan break u zdjelu jaja, bacati sjemenke sezama i soli. Grije posudu izlijevanjem u nju malo biljno ulje. Umočiti svaki komad ribe u tijesto i širenja na vrućem tava. Pržiti skuša tijekom 5 minuta, na svakoj strani pokrivena poklopcem.

Skuša pržene s lukom i mrkvom

sastojci:

Svježe skuša - 2 kom;.
luk - okus;
mrkva - 2 kom.,
začini;
umak od soje - 2 žlice. žlice;
umak od rajčice - 2 žlice. žlica.

priprema

Skuša pažljivo moj, obsushivayut ručnik, izvadite središnji greben i narezane na komadiće. Luk ispiranje, proces, smrviti pola prstenje, pošaljite posudu s maslacem i passeruem nekoliko minuta. Mrkva čiste, shinkuem tanke kocke i dodati u luk. Zatim uliti malo prirodnog soja umak, pomiješajte i tomim na laganoj vatri 5 minuta. Zatim, stavite tijesto od rajčice i malo vode svaki pasmine. Na drugom tavi pržiti ribu odvojeno, dok ukusne kore, a zatim ga kombinirati s povrćem i kuhajte zajedno dok ne omekša, povremeno miješajući.

Skuša, prženi na roštilju

sastojci:

Smrznuta skuša - 3 kom;.
začini;
svježi kopar - na okus.

priprema

Odmrzavanje smrznute skuše, eviscerirane, pažljivo čistiti unutrašnjost. Zatim dodamo malo soli malo izvan trupu i iznutra i ostaviti 15 minuta potopiti. Zatim staviti u trbuh grančica svježeg kopra i izvadite ribu 20 minuta u hladnjaku. Nakon toga, nanesite skuše na roštilju i pržite na roštilju, okrećući povremeno, tako da se ravnomjerno porumeni sa svih strana i ne pregrijati. Gotovi riba poslužena s pire krumpirom ili kao samostalan obrok sa svježim povrćem i biljem.