Pržena skuše u tavi

licemjeran pulpa skuša U njoj se čuva izvrsnom stanju, što je posebno važno kada želite pripremiti ribu brzo i ne previše smetalo. Nekoliko ukusne i neobične recepte, spremni smo podijeliti s vama u nastavku.

Recept pržena skuše u tavi

sastojci:

bonito file (bez kosti) - 440 g;
Paprika - 3 g;
naranče - 2 kom.,
crveni luk - 85 g;
masline - 50 g;
peršin;
maslinovo ulje.

priprema

Priprema riblji fileti, izbrisati ga sa smjesom soli i paprike na obje strane. Izrežite naranče i luk. Stavite posudu na vatru s maslacem i grije ga, staviti ribu stranu kože dolje. Skuša Pržite 2-3 minute sa svake strane. Ukrasiti naše pržene skuše mogu biti krumpir ili mahune i umak - salsa sitno sjeckani naranče, peršin, masline i luk.

Azijski recept skuša pržena u tijesto

Pržena pržena riba u tijesto svakako nije jedan od najkorisnijih načina kuhanja, ali ukusan - svakako.

sastojci:

Umak od soje - 30 ml;
bonito file - 350 g;
korijen đumbira - komad 2 cm u duljinu;
Osuši češnjak - 4 g;
Jaje - 1 kom;.
Sake - 30 ml;
brašno - '65

priprema

Prije pripreme pržene bonito, riba je potrebno marinirati u mješavini dobrog soja umak, ribanog đumbira, radi i sušenog češnjaka. 30 minuta u hladnjaku će biti dovoljno za stvoriti prepoznatljiv Azijski okus.

Tući jaja sa malo soli i dodati brašno. Porinuće komada marinirana riba (uklanjanje viška marinada salveta) u tijesto i prže u obilju ulja u tavi. Kada je skuša prekrivena zlatnim kore hrskave tijesto, može biti uklonjena iz tave. Ocijedite prije posluživanja skumbiriyu prže u tijesto na salvetama.

Pržena skuše u tavi s mirisno ulje

sastojci:

maslac - 115 g;
Osuši timijan, koromača i - 10 g;
limunov sok - 15 ml;
bonito file - 480 g;
brašno - 140 g;
limun.

priprema

Pazeći da je riblji file u potpunosti očistiti od kostiju, izrezati ga na pola po dužini i sezone na obje strane s morskom soli i svježe mljevenim paprom.

Sve dok se riba regrutiraju okus ulja će učiniti. Tući mekani maslac, limunov sok i začine, kobasica širenje na listu jestivog filma valjane, i staviti u hladnjak ili zamrzivač.

Kada je skuša je spreman za pečenje, raspasti ga u brašno, otresajući višak tako da se ne spaljuju. Staviti veliki komad maslaca sa začinskim biljem u tavu i pržite u njemu riblji fileti na obje strane par triple minuta do smeđe. Spread na salveti i time upija višak ulja, stavite na tanjur, prelijte sok od limuna i poslužuje uz ukras svježe salate i čašu svog omiljenog vina.

Kuhanje pržene skuša sa začinima

sastojci:

cijeli skuša (Head, srednje veličine) - 2 kom;.
paste iz đumbir i češnjak - 12 g;
osuši čili - 3 g;

Prahu kurkuma - 3 g;
Sok od 1 vapna.

priprema

Očistite ribu iznutra i oprati trbušne šupljine. Napravite 2-3 dijagonalne rezove u tijelu, tako da je bolje brzo se upija začine i pržiti. Miješati pastu češnjak i đumbir i ljutu kurkuma, smjesa razrijeđenom vapno sok ili ocat, zatim dodati sol na okus. Utrljajte riba marinada unutra i ostaviti u hladnjaku 10 minuta, a zatim nastavite s prženjem.

Toplina bilo biljno ulje i kuhati ribu za 4-5 minuta sa svake strane, ali ne previše često okreću začina uhvatio koru. Poslužite s vapnom i bilo svježe ukras.