Kako kuhati skuše u pećnici u foliji?

Ako se bojite od ribe zadržavaju vlagu tijekom pečenja, koristite list folije, koja sigurno drži svu vlagu i okusa. Između ostalog, riba u omotu od folije može nadopuniti raznim umacima, agruma soka ili vina, jer je folija ne dopušta tekućine. Recepti iz ovog materijala, analiziramo detaljno kako kuhati skuše u pećnici u foliji.

Recept za skuša u foliji u pećnici

Gotovo sve ribe savršeno s klasičnim okusima orijentalne kuhinje, kao što su soja umak, đumbir i riža vina. Još jednom, mi se obvezuju da će to dokazati u sljedećem receptu.

sastojci:

trup skuša - 620;
Luk - 95 g;
korijen đumbira - 1 kom. (4 cm);
vlasac - 3 kom.,
feferon - na okus;
hrpa mladi luk;
riža ocat - 5 ml;
rajčice - 240 g;
umak od soje - 35 ml.

priprema

Gutted i isprana trupa skuša, trljaju grubo morske soli, udario češnjaka klinčića i feferon. Podijeljeno je korijen đumbira u male komadiće i stavite ih u u napuštene ribe trbuh sa zelenim lukom. Posuti ribe sa smjesom umak od soje i riže octa. Pokrijte radnu površinu folijom i stavite na hrpu lima luk prstenje. Najbolje ribe i rajčice. Fold folije omotnicu. Što ispeći skuša u foliji u pećnici ovisi o veličini ribe, ali je prosječna veličina trupu će ostaviti ne više od 20 minuta na 200 stupnjeva.

Skuša u foliji u pećnici s limunom

Kako ubrzati pripremu ribe što je više moguće, ako prethodno odvojenih fileta. Da biste to učinili, pomaknite nož duž kralježnice i početi polako sa strane kostiju rebara u trbuhu, pokušavajući uhvatiti što više pulpa.

sastojci:

oslić file - 830 g;
maslac - 25 g;
Limuna - 1 kom;.
vlasac - 3 kom.,
bijelog vina (suho) - 55 ml;
lovor list - 2 kom.

priprema

Velikodušno sezone s dvije kriške filea morske soli. Izrežite maslac i proširila se na jednoj od komada ribe. Vrh položaj lovor lišće, zatim usitnjeni češnjak vlascem latica. Pokrijte drugom komadu prvi file i arku folije. Ne zatvorenoj koverti do kraja, ulijte vino u nju i zatvoriti rupu.

Kuhanje pećnice skuše u foliji na 200 stupnjeva za 12-15 minuta.

Pečenje skuša sa riža u foliju u peći

Skuša, kao i sve ostale ribe mogu biti pečena u foliji sa povrćem ravno, stavljajući potonji u utrobi ribe. Kao ukras na jela od ove varijante, možemo koristiti običan riža, koja je dopunjena začina i povrća.

sastojci:

Slika - 1 žlica,.
korijandera. sjemena - 1 TSP;
kurkuma - 5 g;
Luk - 75 g;
paprika - 85 g;
. Usitnjenog paprika - 1 TSP;
vlasac - 2 kom.,
Sir - 55 g;
truplo skuša - 780

priprema

Uvarak od riže i sezone sa kurkuma i paprike. Pržiti korijander sjeme, samljeti u mort i dodati u stražnjicu. Pirjajte povrće, te ih povezati s grožđicama. Dodajte povrće i grožđice na kuhana riža, a zatim ispuni šupljinu od žitarica u trupu. Zamotajte ribu u foliju i pecite 25 minuta na 190 stupnjeva.

Priprava skuša u peći u foliji

sastojci:

skuša - 3 trupa;
maslac - 55 g;
nekolicina peršin i mladi luk;
Luk - 35 g;

limunov sok - 35 ml;
prstohvat crvena paprika;
Dijon senf - 1 žlice. žlica;
vlasac - 2 kom.

priprema

Naribati luk, nasjeckajte bilje i pyuriruyte vlasac. Kombinirajte sve sastojke pripremljene s drugim komponentama iz popisa i sve to staviti u šupljinu ribe polovica. Zamotajte skuša folija i ostaviti u pećnici na 200 stupnjeva 25 minuta.