Skuša na vatri na roštilju

Vatra u pitanju može biti bilo koja riba, to će ispasti nevjerojatno sočan i vrlo nježan. Nudimo vam originalni recept skuše na roštilju, koji će vas oduševiti svojim ukusnim hrskavim kore i iznenađujuće okus.

Recept ražnjići od skuša na roštilju

sastojci:

ocat - 4 žlice. žlice;
skuša - 3 kom;.
Češnjak - 7 režnja;
biljno ulje - 4 žlice. žlice;
začini;
šećer - okus;
Čili paprika - na okus.

priprema

Riba je dobra poslastica, eviscerirane i ostaviti glavu i rep. Zatim utrljajte skuša začine izvana i iznutra. Češnjak očistite, melenko nasjeckajte i prelijte octom. Dodajte šećer, maslitse i premazan s tom mješavinom ribe. ostavljajući za oko 1 sat potopiti. Zatim položite ribu na roštilju i pržite na ugljiku 15 minuta, povremeno ga okrećući.

Kako kuhati skuše nad vatru na roštilju?

sastojci:

Smrznuta skuša - 5 kom;.
umak od soje - 4 žlice. žlice;
začina za ribu;
Majoneza - 400 ml.

priprema

Skuša prethodno odmrznuti i izrezati u filetima. Da biste to učinili, odrezati glavu, rep, radi uredan rez duž abdomena i izvaditi utrobu. Zatim uklonite okosnicu i izboriti riblje filete. Sada ćemo vam pokazati kako kiseliti skuše za roštilj na roštilju. U malom zdjelu, kombinirati majoneze i začine, zaliti soja umak i miješati sve temeljito. Nakon toga uzmemo ribe komada oblijepi ih s ovom marinadom. Fold skuša u tavi i ostaviti da se namače najmanje 1 sat. Kada je vrijeme da se proširio na roštilj i pecite na roštilju do zlatno smeđe, povremeno okrećući se.

Skuša u foliji preko vatre na roštilju

sastojci:

Svježa skuša - 1 kom;.
Gruba sol - 0.5 TSP ;.
žarulja - 0.5 ps;.
limuna - 1 češanj;
senf kući - 0.5 TSP ;.
Tekući med - 0.5 TSP ;.
rajčice - 3 komada.

priprema

Odmrzavanje smrznute skuše, eviscerirane i dobro oprati, ostavljajući rep i glavu. U zasebnom mix pialki soli sa sokom od limuna, senf staviti akutnog početnu stranicu, tekući med i dobro promiješati. Dobivena smjesa se dobro utrljati cijelu ribu. Bulb čiste, shinkuem polukružnicama. I rajčice su oprali i obsushivayut. Zatim staviti u skuša narezane luk i nekoliko komada cijelih cherry rajčice. Folija za pečenje sloj s malo maslaca i čvrsto zamotajte u pripremljenu ribu. Sad proširila na pripravak za roštilj, stavite ga na otvorenoj vatri i pržiti, okrećući povremeno, za 10 minuta na svakoj strani. Onda smo pomak uredno na žeravici rešetke i dati skuša doći do željenog stanja za daljnjih 10 minuta. Nakon toga riba razvijati i služiti uz krumpir pire ili krumpir, pečena u žeravice.