Skuša na roštilju - recepti

Ljetovanje je teško razmišljati bolje od prirode. Svježi zrak, miris logorske vatre - inherentni atributi napada, i da smo često kuhati na izlete? Pa, naravno - na šiš kebab. Osim tradicionalnog mesa za roštilj preporuča se da kuhati skuše, pečeno na roštilju. Na prodaju je dostupan ne samo kiseli skuša, ali njegova nova varijacija, koji uz izvrstan okus, također ima vrlo malo sjemena. U ovom članku ćete naći neke zanimljive recepte za skuša sa žara.

Kako kiseliti skuša roštilj

sastojci:

skuša - 4 komada;.
Limuna - 1 kom;.
Luk - 1 kom;.
bosiljak, papar, sol.

priprema

Skuša prethodno odmrznuti u prirodnim uvjetima, ne može se koristiti mikrovalna pećnica. Zatim smo ga očistite, izvadite utrobu, odrezati glavu i traje duboko rez duž kralježnice cijele duljine ribe. Skuša dobro utrljati mješavinu sol, papar i bosiljak, a rez na trbuh i postavljeni prstenovi limun i luk. Preporučljivo je da se riba mariniranih 4 sata na hladnom mjestu, ali može biti i duže. A onda moramo pržiti skuše preko ugljevlje na roštilj. Dobar tek!

Skuša na roštilju u foliji

sastojci:

skuša - 2 kom;.
rajčice - 1; PC.
Luk - 1 kom;.
Limuna - 1 kom;.
peršin;
kopar;
majoneze;
sol, mljeveni crni papar.

priprema

Riba je temeljito opran, čist, natrljajte sa soli i paprom, radi na nekoliko ureza. U svakom uložiti pola kolutove luk, rajčica, limun, te u abdomenu širenje sjeckani kopar i peršin. Na vrhu trupu malo podmazuje majoneze. Shift ribu na foliju i pažljivo umotati. Fry skuše na roštilju na umjerenoj toplini 2 strane oko 15-20 minuta. Na kraju folije može se primjenjivati i malo više držati ribu na roštilju. Dobiven prema receptu Dobije skuše vrlo ukusni, sočne i aromatski je, štoviše, u takvom marinadu može peći skuše u pećnici.

Kako kuhati skuše na roštilju

sastojci:

skuša - 2 kom;.
limuna - 2 kom;.
maslinovo ulje - 2 žlice. žlice;
ružmarin - 2 grane;
timijan - 2 grane;
sol, bijeli papar.

priprema

Prvo, morate crijevo skuša i dobar oprati pod tekućom vodom. Hrptom 4 napraviti usjek dubine 1 cm svaki. Limun prepolovljen, s jedne polovine cijeđenje soka drug cut polu-kolutove, dok je preostalih dvije polovice rezervu. Pripremljene ribe trupla posute stisnutu sok od limuna i uljem, pospite solju i bijelim paprom. Unutar svake ribe stavite kriške limuna i grančicu ružmarina i timijana. Skuša Predmet marinirane minuta na 30. Nakon toga položite ribu na roštilju i pecite 8 minuta sa svake strane. Za 5 minuta prije kraja kuhanja, stavi pola krišku limuna dolje na rešetki. Pa, to je sve brzo poslužiti ribu na stol, izlijevanje sok od limuna sa žara.

Skuša pečena na roštilju

sastojci:

skuša - 2 kom;.
Limuna - 1 kom;.
peršin - 1 kom;.
celer korijen - 1 kom;.
kopar;
peršin;

začini za ribu, sol, mljeveni crni papar - za okus.

priprema

Otopi zamrznute skuša, oprati i izrezati na kriške, koje se uklanjaju iznutra. U dubokoj posudi ležao odrezanih komada peršina i celera korijen. Svaki komad ribe punjena s nasjeckanim koprom i peršinom, i stavite u zdjelu sa komadom celera i peršina, dobra soli i sipati sok od limuna. Stavite ribu marinirati u hladnjaku 3 sata, ali možete noću. Nakon toga, očistite ribu na travi, a prošao na rešetke. Pecite 10 minuta na svakoj strani. Ova riba je ukusna i topla i hladna.