Rak štapići umočen u tijesto - nevjerojatno ukusna predjelo za stolom odmor

Rak štapići umočen u tijesto - to je sjajan snack za bilo odmor stol. To je vrlo jednostavan za pripremu, ali ispada nevjerojatno ukusna.

Recept rakovima štapovima u klasičnom tijesto

sastojci:

• rakovica štapovi - 200g

Za tijesto:

• brašno - 0,5 v;.
• Jaja - 2 kom;.
• Mlijeka - 50 ml;
• Sol - prstohvat.

Za marinadu:

• sok od limuna;
• papar, začini - na okus.

priprema

Crabsticks unaprijed odmrznuti i pročistiti iz filma. Zatim ih pospite limunovim sokom, pospite paprom, začine po ukusu i ostaviti da se namače za 30-40 minuta. Ne gubeći vrijeme uzalud, nježno odvojite žumanjke od bijelaca i ukloniti proteine ​​u hladnjaku. Mi prosijati brašno, sipati mlijeko u nju, stavite sol i žumanjke. Proteini umutiti da se formira čvrstu pjenu i mikser zajedno s glavnom mase. Makaeu drži u tijesto i prže u ulju dok ne hrskav i ukusan zlatno smeđe. Onda smo ih prebaciti na papirnati ručnik, a potom je služio za stol!

Rak štapići u pivu tijesto

sastojci:

• rakova štapići - 250 g

Za tijesto:

• Jaje - 1 kom;.
• Pšenično brašno - 4 žlice. žlice;
• lager pivu - 50 ml;
• Limuna - 0,5 ps;.
• biljno ulje;
• sol, papar, začini - na okus.

priprema

Sada objasniti kako pržiti rakova palicama u tijesto. Štapovi su odmrznuti prethodno očisti od paketa, staviti u tanjur, sol, papar, limunov sok od pola posuti i ostaviti da se namače 15 minuta u marinadi. Zatim idite na kuhar tijestoJaje, tukli i do pjenaste konzistencije, sipati pivo i dodati brašno. Izmiješati sve dok ne postane glatko. Crabsticks potpuno umočen u konačnom tijesto i pržite u vrućem ulju sa svih strana do zlatno smeđe.

Recept rakovima štapići punjeni sa sirom u tijesto

sastojci:

• coli rak - 200 g;
• sira ili tvrdog sira - 200 g;
• Češnjaka - 2 režnja;
• Majoneza - 50 ml;
• biljno ulje.

Za tijesto:

• pivo - 100 ml;
• voda - 100 ml;
• Jaja - 2 kom;.
• brašno - 1 žlica,.
• Sol - prstohvat.

Za umak:

• krema - 150 g;
• Češnjaka - 2 režnja;
• zeleno;
• Umak od soje - 2 žličice ;.
• sol i papar - po želji.

priprema

Za pripremu punjene rakova palicama u tijesto, prvo napraviti nadjev. Da biste to učinili, uzeti sir, njegova tri na ribež, staviti zajedno s pročišćena i stisnutu kroz češnjak tiska. Dodajte malo - malo majoneze i dobro promiješati dok glatka thickish mase. Rak štapići odmrzavanja unaprijed, očišćeni iz paketa i razmotati pažljivo. Od sredine štapići širiti malo punjenje, izravnajte ga i okrenite štap, dajući mu prvobitni oblik.

Zatim pripremiti pivo tijesto. Bjelanjaka blago odvojene sa bijelcima i žumanjaka ukloniti nekoliko minuta u hladnjaku. Žumanca kao što smo pomak u zdjelu, dodajte prstohvat soli i malo trljati. Lije hladnu vodu i hladno pivo svijetle. Lagano umutiti se smjesa vilicu ili zamah. Postupno sipati prosijano brašno i mijesiti tijesto vodenasta. Rashlađeno proteini umutiti mikser za pravilno jake i guste pjene, pomak tijesto. Lagano promiješati masovno žlicu prema dolje. U maloj tavi ili kovshichke zagrijati ulje punjene crabsticks uredno nanizani na vilici je umočen u tijesto i pržiti u ulju do zlatno. Pažljivo izvadite štapiće od prženje masti pomoću brodice, a proširila se na papirnatim ručnicima.

Za pripremu umak čist češnjak, cijeđenje kroz tisak i pomiješati s kiselim vrhnjem, nasjeckanim začinskim biljem, sokom od limuna.

Potražite više opcija svečane predjela, onda ćemo Vam ponuditi originalni recept „Raffaello” s rakovima štapići.